酒釀、綠豆、鮮肉、玉米……長沙人吃元宵最愛這幾種餡

2020-12-26 華聲在線

長沙人吃元宵最愛酒釀餡

今年長沙人開始偏愛起了鹹味湯圓

湖南日報·新湖南客戶端2月21日訊(記者 鄒靖方)元宵節究竟什麼口味最受歡迎?近日，阿里本地生活服務公司發布的《2019年本地生活元宵消費榜單》顯示，全國人民都愛吃的元宵熱門品類分別是：酒釀、黑芝麻、紅豆和桂花。其中，長沙選擇酒釀餡的訂單佔整體元宵訂單的53.5%，成為長沙人的最愛。

相對於花樣百出的其他城市，長沙人在元宵口味的選擇上表現出難得的傳統。排名第二的紅豆餡訂單數佔整體元宵訂單的21.3%。第三名黑芝麻餡，佔比10.8%。令人意外的是，長沙人對綠豆餡的偏愛高於全國，與廣州一起，扛起了這個冷門口味的半壁江山。

有人愛吃甜湯圓，就有人想要嘗口鹹的，《2019年本地生活元宵消費榜單》顯示，以鮮肉、玉米、蘿蔔等作為餡料的鹹味湯圓，今年增長勢頭也十分兇猛。其中金華地區鮮肉湯圓的銷售佔比高達38%，遠高於全國的3%。有趣的是，今年，長沙人開始偏愛起了鹹味湯圓，其中鮮肉元宵的銷售佔比也增長至5.1%，高於全國;玉米湯圓佔比0.4%，雖然體量不大，但已經是這個冷門口味全國平均值的6倍。

在做法上，搖出來的元宵與包出來的湯圓平分秋色。而值得注意的是，今年，炸湯圓橫空出世，成了外賣元宵江湖裡的一抹亮色。

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[責編:姚茜瓊]

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    2018-03-01 08:09圖文來源：新華報業網元宵節來了，皮軟糯餡香甜不黏牙的主角也登場啦，吃上一碗熱氣騰騰的元宵或湯圓，感慨一聲：「年」就算正式過完了。吃元宵湯圓，也象徵著闔家團圓的美意，天上月圓，碗裡湯圓，家人團圓。明天就是元宵節了，皮軟糯餡香甜不黏牙的主角也登場啦，吃上一碗熱氣騰騰的元宵或湯圓，感慨一聲：「年」就算正式過完了。吃元宵湯圓，也象徵著闔家團圓的美意，天上月圓，碗裡湯圓，家人團圓。這兩天南京大街小巷的糕團點，美食小店銷售湯圓、小元宵異常忙碌，你最愛的是哪一家呢？
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