佛山新聞網訊 記者嚴婉明 王滿昌報導：12月11日上午，「味力三水 香聚蘆苞」三水中部片區鄉村振興之2020蘆苞腊味美食節在三水蘆苞溫泉度假村隆重開幕。
一連三天，三水蘆苞將以「美食品嘗+農業觀光+文化創意+休閒旅遊+體育競技」等多元創意形式，全方位、多角度、立體化展現鄉村振興發展成果。值得一提的是，《遇見淼城》三水文化叢書也於當天正式對外發布。
12月11日上午，「味力三水 香聚蘆苞」三水中部片區鄉村振興之2020蘆苞腊味美食節在三水蘆苞溫泉度假村開幕。
《遇見淼城》三水文化叢書贈書儀式。
2020蘆苞腊味美食節由三水區文化廣電旅遊體育局、區農業農村局、區鄉村振興中部聯合黨委指導，蘆苞鎮宣傳文體旅遊辦公室、蘆苞鎮農業農村辦公室主辦。蘆苞鎮相關負責人表示，將以腊味美食節為契機，喚醒村鎮內生動力，加速文旅、農旅、體旅融合發展，創新傳播嶺南味道，講好鄉村振興的三水故事，助力三水建設粵港澳大灣區文旅名城。
蘆苞腊味
助「小廣州」對接大灣區
三水蘆苞素有「小廣州」之美譽，已連續三屆舉辦腊味美食節。蘆苞腊味由於獨具風味暢銷大灣區，成為市民爭購的蘆苞手信。在今年的腊味文化節現場，眾多特色美食、上百種正宗小吃集中亮相，吃貨們直呼過癮；精彩紛呈的節目也吸引了多方遊客的積極參與。
來到蘆苞，首先應該品嘗蘆苞美食的品牌——腊味。在腊味節現場，知名大廚手把手教市民如何製作腊味飯，幸運的市民朋友還上臺試吃，品嘗正宗腊味飯。同時，腊味美食節現場還設置了製作古法腊味展演，為市民遊客帶來了最傳統的古法腊味技藝。
蘆苞腊味吸引市民遊客購買。
開幕式上的文藝表演。
今年，主辦方還邀請網紅主播來到腊味美食節現場，通過直播鏡頭與廣大網民分享這一美味的腊味文化，全方位展示腊味節的獨特魅力。
此外，活動現場還有歌王爭霸大賽，市民遊客可參與到互動小遊戲當中，在現場任意一個位置「拍照+定位」發朋友圈，即可到遊戲區內的工作檯領取遊戲券，獎品多多，精彩不容錯過噢！
三水發布組織粉絲團來到腊味美食節現場。
葉姨和吳叔一大早便來到了腊味節現場。葉姨介紹，自從夫妻倆退休後，他倆選擇回到了環境美、空氣好的三水蘆苞定居。「這次是我們第一次參加三水蘆苞腊味節，打算買上幾斤正宗腊味回家，分享給我的家人朋友們！」
潘小姐和她的家人從昨晚就入住了三水蘆苞溫泉度假村。在腊味節現場，她和家人品嘗了三水的特色美食——長壽醋，連連點讚。「我們一家人經常從廣州特地開車過來三水，就為了這一碗長壽醋！」潘小姐表示，接下來的周末，他們還要在三水泡溫泉、遊古村，玩遍三水。
從「魚」到「漁」
推動產業升級轉型
蘆苞腊味四寶——臘肉、臘腸、臘鴨、魚乾由於獨具風味暢銷大灣區，在今年的蘆苞腊味美食節上，「漁」成為活動的重要主題，「蘆苞魚乾」成為會場的一大亮點。
地處三水北部的蘆苞鎮被北江和蘆苞湧環抱，水源豐富，土地肥沃，田園秀麗，大量魚類在此繁衍生息，這裡捕撈業發達，素有魚米之鄉之美譽。千百年來，蘆苞人從河灘捕魚，到漁舟網魚，再到桑基魚塘養魚，蘆苞漁產業走出加速度，產值呈現幾何級指數攀升。
蘆苞魚乾。資料圖
2019年，「蘆苞魚乾」榮獲得國家地理標誌證明商標註冊證書，為蘆苞鎮發展現代農業產業提供區域商標品牌支撐，進一步擦亮蘆苞特色農產品品牌。這同時也標誌著蘆苞魚產品實現了從「魚」到「漁」的華麗轉身，從產品到產業的巨大飛躍。2020年，蘆苞鎮高標準啟動現代漁業產業園規劃建設。園區在推動養殖尾水的循環再利用，實現環境友好的同時，大幅降低養殖成本，為高價值魚類的養殖提供了堅實基礎。
「蘆苞魚乾」榮獲得國家地理標誌證明商標註冊證書。資料圖
近年來，為深入貫徹實施鄉村振興戰略，加快推進全鎮品牌農業持續健康發展，蘆苞鎮堅持把品牌農業培育作為助力鄉村振興的重要抓手，深入挖掘全鎮地域資源特色，全力推動將區域資源優勢轉化為品牌優勢、競爭優勢，轉化為促進鄉村振興的強大動力，蘆苞鎮逐漸形成拉爺魚乾、健葉蔬菜等知名農產品品牌，並高標準建設「一二三」產業融合的蘆苞漁世界產業園，發展現代漁業。
文旅+農業
探索鄉村振興新路徑
12月13日，三水區中部黨委鄉村振興「佛山農商行」杯足球賽將在蘆苞溫泉足球基地舉行季軍爭奪賽、總決賽。美食節期間，食腊味、睇球賽、泡溫泉，玩轉蘆苞美食節有了新姿勢。
坐落於九曲河畔的蘆苞溫泉足球競訓基地已於12月1日試營運。該基地是三水區打造國家級足球競訓基地的首批項目，以「足球+酒店+溫泉」的模式，打造國內外一線足球隊競訓平臺，為三水的鄉村振興闖出一條新路子。
三水蘆苞溫泉足球基地。圖片來源「印象蘆苞」
蘆苞溫泉足球競訓基地依照國際級比賽專用場地標準建設4塊國際標準足球場、1塊7人制足球場、2塊沙灘足球場。足球基地主要以接待中國足協國字號各年齡組別為主，同時吸引國內中超、中甲一線球隊以及部分境外職業足球俱樂部比賽或集訓。根據估算，蘆苞溫泉足球競訓基地，建成後可帶動足球運動員到蘆苞競訓15萬人次，實現拉動第三產業消費達3億元以上。
蘆苞溫泉足球基地依照國際級比賽專用場地標準建設4塊國際標準足球場、1塊7人制足球場、2塊沙灘足球場。圖片來源「印象蘆苞」
蘆苞鎮相關負責人表示，蘆苞腊味美食節是展示蘆苞的重要窗口，也是鄉村旅遊的重要突破口。目前，蘆苞鎮結合鄉村振興「三片一帶」發展戰略，在長岐古村啟動旅遊廁所、棧道等景觀項目建設，並建成環足球基地河堤建設1.7公裡以足球為元素的生態綠廊，讓市民遊客在休閒健身、欣賞高水平足球賽事之餘，領略蘆苞嶺南水鄉的靈動之美。
接下來，蘆苞鎮圍繞「美食品嘗+農業觀光+文化創意+休閒遊戲+體育競技」的思路，通過線上+線下活動的開展，激發蘆苞鄉創的活力，讓蘆苞文旅資源與粵港澳大灣區深度對接。
潮玩+鄉創
激發鄉村振興內生動力
值得關注的是，本次蘆苞腊味美食節引入廣佛鄉創品牌「大地鄉創市集」，佛山網紅書店先行圖書流動書車、車尾箱集市、咖啡大咖等潮流玩法一一亮相，以潮流、網紅方式提升鄉村生活樂趣。
大地鄉創市集首站落地蘆苞。
在活動啟動當天，「三水·蘆苞」文創LOGO重磅發布，長岐古村文創IP成為本次美食節上的聚焦點，本土詞曲創作人也在本次美食節上唱響蘆苞原創歌曲《暮江吟》，文創產品、鄉創市集、文創歌曲……鄉創的植入為腊味美食節增添時尚元素。
蘆苞腊味文創產品發布。
蘆苞腊味美食節引入廣佛鄉創品牌「大地鄉創市集」。
蘆苞鎮相關負責人表示，蘆苞將以此次腊味美食節為契機，積極打造精品魅力城鎮；科學統籌推進「三片一帶」建設，提升長岐村、獨樹崗村、古墟鎮片區及蘆苞湧景觀帶建設水平，推動河鮮一條街、水文化博物館、胥江祖廟片區改造提升等工程，高標準規劃建設蘆苞漁世界產業園、塘西大道經濟帶新產業園，推動農旅文融合發展，撬動經濟效應的槓桿，為「城市三水」高質量發展貢獻蘆苞力量。
溫馨提示：
疫情防控期間，請到場遊客出示粵康碼，配合做好測溫工作，佩戴口罩。
2020蘆苞腊味美食節活動流程
12月11日：
下午：
1、開場舞蹈表演《年年有魚》
2、從「魚」「漁」到「娛」，解密三水蘆苞「漁「文化論壇
3、樂隊表演
4、觀眾互動抽獎遊戲：《小魚團團抱》
12月12日：
上午：
1、古法腊味技藝展演，觀眾互動
2、食全食美：粵菜師傅現場教學
3、觀眾互動抽獎遊戲：《腊味蹲》
4、樂隊表演
下午：
1、開場舞：《花開盛世》
2、《唱響蘆苞》歌王爭霸賽，20組蘆苞好聲同臺競技
3、歌曲表演：蘆苞原創歌曲《暮江吟》
4、舞蹈表演：《海市蜃樓》
12月13日：
上午：
1、「溫泉杯」蘆苞腊味廚藝大賽，16組蘆苞頂尖廚師廚藝對決，決出十大名菜
2、雕工展示
3、樂隊表演
4、觀眾互動抽獎遊戲：《長壽長氣音浪長》
下午：
1、三水區中部黨委鄉村振興「佛山農商行」杯足球賽決賽
2、蘆苞腊味美食節優秀合作單位表彰大會
3、樂隊舞蹈表演：《金翅輝煌》
4、觀眾互動抽獎遊戲：《小魚團團抱》
活動小貼士：
活動地址：三水蘆苞溫泉度假村廣場（導航地圖）
活動時間：12月11-13日連續三天，眾多廣佛美食、蘆苞本土美食集中展示，溫泉足球基地有足球比賽。