4月24日，廈門，記者從2018春季全國高端食品展暨中國糖果零食展（以下簡稱「全食展」）組委會處了解到，由中國副食流通協會支持、龍品錫展覽主辦、汕頭市宅小町食品有限公司冠名贊助的「宅小町-2018春季全食展廈門論壇」會議流程日前正式發布。據了解，該論壇將於4月26日下午13:30在廈門日航酒店舉行，以「為高端食品打Call！」為主題，深入探討消費升級趨勢下，高端食品行業發展新藍圖。據了解，廈門論壇已經被業界認為是中國高端食品的風向標。作為全食展配套活動之一，廈門論壇在展覽會開幕當天舉行，註定將掀起為期三天的的2018春季全食展的新高潮。
消費升級大趨勢 推動高端食品快速發展
著名營銷專家、全食展主席、龍品錫展覽總經理王海寧表示，隨著中國消費者購買力的提高和消費習慣的改變，特別是80後、90後，乃至00後，作為食品市場的主流消費群體日益壯大，他們對生活品質和時尚潮流有著更高的追求，過去五毛一塊的小食品，已經難以得到青睞，而是願意花費更高的價格去購買健康的、流行的進口食品或高端食品，消費升級勢不可擋。對於食品企業和經銷商來說，高端食品相比傳統零食，一是前景遠大，高端食品市場目前有廣闊的空間可以挖掘，你不投入進去搶佔份額自然就被別人佔了，抱殘守缺只會被先行者遠遠甩在身後；二是高端食品往往意味著更高的附加值，薄利多銷的傳統銷售觀念已經不能完全契合消費升級背景下的食品市場，高端食品自身的品牌、廣告、設計和包裝投入所帶來的較高售價，同時也意味著更高的溢價。統計數據顯示，高端食品和消費升級，大約能提升25%的零售價和利潤。
全食展群星璀璨 頂級專家團廈門開講
王海寧告訴記者，龍品錫展覽從2014年起在中國糖果零食展上設置「進口食品專區」開始，就一直高度關注高端食品行業的發展，多次舉辦高端食品論壇，積累了豐富的經驗和食品企業、經銷商資源，2017年正式舉辦全國高端食品展。龍品錫致力於讓食品行業沒有難做的生意，本屆春季全食展廈門論壇，預計將有500餘名業內精英應邀參加，共同譜寫食品行業發展新篇章。
主辦方介紹，本屆廈門論壇嘉賓陣容可以說是大咖雲集。屆時將會有中國副食流通協會會長何繼紅,著名營銷專家、全食展主席、龍品錫展覽總經理王海寧,中國休閒食品總監聯盟會長溫捷,中國休閒食品專業委員會常務副秘書長吳道淼，汕頭市宅小町食品有限公司銷售總監連少東，北京朝批商貿股份有限公司副總經理孫文輝、成都市蓉一品商業服務有限公司董事長董宗濤，品牌營銷大師、大格局品牌策劃機構創始人鄭正輝，落地式營銷體系執行專家、連慶裕營銷諮詢有限公司創始人連慶裕等領導、專家和企業家將出席廈門論壇並發表主題演講。
金牌經銷商榮譽即將揭曉
175家金銷商將榮登榜單
記者了解到，廈門論壇現場，主辦方將頒發「2018春季最佳包裝設計案例大獎」和「2018春季最佳營銷策劃案例大獎」等，與參會嘉賓一道共同品鑑優秀設計與營銷作品。同時將發布一系列備受中國食品行業矚目的「金銷商」榜單，包含「2018中國高端糕餅金銷商100強」、「2018中國卡通玩具食品金銷商50強」和「2018中國果凍布丁金銷商25強」等三大原創經銷商榜單。除此之外還將現場揭曉「2018中國糖果零食電商金銷商25強」第一批入圍名單。據悉，電商正式榜單將於9月1～3日在寧波舉行的2018秋季中國糖果零食展暨全國高端食品展期間正式揭曉。
王海寧告訴記者，設立上述四大榜單的目的，是為了表彰對行業發展做出突出貢獻的優秀經銷商，以期迅速推動中國食品行業良性和健康的發展。包括上述四大榜單在內，龍品錫展覽每年發布九大金銷商原創榜單，涉及到550家中國最大的食品經銷商，他們直接和間接代表的中國食品市場銷售額將達到10000億元人民幣。王海寧表示，「金銷商」就是金牌經銷商的意思，用這三個字來對應「為行業發展作出突出貢獻的優秀經銷商」，恰如其分。
據介紹，2018春季全食展，即將於兩天後的4月26-28日，在廈門國際會展中心舉行。預計全食展的展覽面積為15000平方米，已經吸引了來自全國各地，以及中國臺灣省、俄羅斯、德國、日本、韓國、馬來西亞、泰國、紐西蘭、義大利等國家和地區的近260家高端食品和進口食品企業集中參展，預計專業觀眾將達20000人次。本屆全食展，將開設高端糕餅展區、卡通玩具食品展區、進口食品展區、果凍布丁展區、冰淇淋和冷凍食品展區、海洋食品展區、奶片與壓片糖果展區等特色展區，也方便經銷商集中採購。記者了解到，目前2018春季全食展及廈門論壇各項工作已籌備就緒。
「海外青山山外海，憑高縱目氣增豪！」在改革開放40周年之際，盛況空前的春季全食展首次落戶廈門經濟特區，可以看成是改革開放40年來，中國食品業取得巨大成績面向廣大經銷商和消費者意見領袖的一個集體展示。我們有理由相信，在經濟特區、金磚城市、投洽會等名片之後，「全食展」必將成為美麗海濱城市廈門的一張新名片。