小雪|小雪節氣這些地方盼雪有望 冬天的第一頓火鍋可以安排了

今天4時40分

我們迎來二十四節氣中的小雪

「小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。」今天（11月22日），我國進入小雪節氣。一般在小雪節氣期間，我國華北、黃淮等地將迎來初雪，長江中下遊地區則將陸續進入氣象學意義上的冬季。寒意漸濃，雪花飄落，冬天的第一頓火鍋可以安排了！中國天氣網特別推出全國火鍋流派地圖，快來看看你最中意的是哪一派。

華北黃淮迎初雪

長江中下遊開啟入冬進程

《月令七十二候集解》曰：「十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。」小雪節氣的到來，意味著降水形式將由雨轉為雪，但雪量還不夠大，因此稱小雪。

作為二十四節氣的發源地，黃河中下遊一帶（華北、黃淮等地）往往會在小雪節氣期間迎來初雪。不過今年，這一帶的初雪卻來得有些早。北京、天津、石家莊、太原等地都在小雪節氣的前夕就迎來了今冬的初雪，而鄭州也有可能在小雪節氣伊始就迎來初雪。

在新疆、青藏高原和東北等地，小雪節氣時已經進入降雪的盛期，需要警惕強風雪可能帶來的災害。

對於長江中下遊地區來說，常年小雪節氣期間氣溫還不夠低，所以降水相態還是以降雨為主，一般到大雪節氣才會下雪。但隨著氣溫下降，當地也將陸續進入氣象學意義上的冬季，部分地區可能會出現初霜凍。

全國火鍋流派地圖出爐

你PICK哪一派？

如果說冬天和火鍋最般配，那麼，下雪天和火鍋就是絕配。火鍋江湖，可謂千鍋百味，不同的地域、不同的文化底蘊，塑造出了各種「性格」迥異的火鍋流派。

在北方，冬日寒冷而漫長，人們只有大口吃肉才能保證有充足的熱量，於是便誕生了無肉不歡的「豪放派」火鍋。最具代表性的當屬有著皇家DNA的老北京銅鍋涮肉，以及東北的年味擔當——酸菜白肉火鍋等。屋外雪花紛飛，屋內熱氣蒸騰，有了火鍋，北方的冬天仿佛也顯得沒有那麼漫長了。

西南地區的冬天，「天無三日晴」，潮溼陰冷。這裡的人們更鍾愛無辣不歡的「火辣派」火鍋，比如麻辣口味的九宮格火鍋、串串香火鍋，還有酸辣口味的酸湯魚火鍋。「火辣派」火鍋的鍋底更濃鬱醇香，原料也更多樣，除了肉，還有毛肚、黃喉、鴨腸、腦花等等，別有一番風味。

在華南一帶，冬天就溫柔了很多，這裡的火鍋也是主打清淡的「養生派」。比如廣東潮汕牛肉火鍋、海鮮火鍋以及海南椰子雞火鍋，更加注重湯底和食材的鮮香程度，講究味道鮮美和吃的情趣，食而不膩，味美無窮。同樣走養生路線的還有江浙一帶，主要代表有菊花暖鍋、一品鍋等，光聽名字就像江南水鄉一樣質樸淡雅。

說了這麼多，你是不是已經迫不及待地想吃今年冬天的第一頓火鍋了？不論你PICK哪一派，都約上你想約的人，一起在沸騰的火鍋裡，尋找溫暖的慰藉吧。

「

比年十月君初來，梅花破雪迎君開。

——（宋）華嶽《送商府判》節選

」

世間與銀白的邂逅

都是從一場小雪開始的

它輕軟綿綿、風度翩翩

飄落在手心後

卻又消失不見

它讓空氣變得冷冽

卻又撲面而來

滋潤你的心田

它是號角、是簾幕

為我們緩慢開啟了冬

梅傍小春融絳雪

今日4時40分

二十四節氣中的小雪

悄然來到我們身邊

小雪有三候

一候虹藏不見

水霧折射出七彩虹霓

但卻藏在積雪裡

大地終歸潔白

二候天氣上升地氣下降

大地開始變得

靜謐而無聲

三候閉塞而成冬

生命逐漸掩藏活力、積蓄力量

冬真的來了

「

便有早梅隨早雪，一枝笑看萬花摧。

——（宋）楊萬裡《走筆和張功父玉照堂十絕》節選

」

挫折時常在

志向不可無

要做冬雪裡的臘梅

在寒風中驕傲地盛開

「

不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜開。

——（唐）宋之問《苑中遇雪應制》節選

」

片片雪花

是屬於冬日無聲的芳菲

開過便不見

空留我們回想

「

憶在江南處士家，每從雪裡見橫斜。

——（元）劉崧《出趙村閘為魏鑑題墨梅一首》節選

」

江南

太多遊子魂牽夢縈的家鄉

雪裡花間的一幅畫

最美還是她

小雪時節，天氣寒冷

注意防寒保暖

預防流感等呼吸道傳染病

心腦血管、胃腸病等疾病

起居方面

宜早睡晚起

保證充足的睡眠時間

飲食上宜吃溫補性食物和益腎食品

如羊肉、牛肉、腰果

慄子、山藥、黑芝麻、黑豆等

要持之以恆進行鍛鍊

以溫和的有氧運動為主

地椒野韭沙羊軟

大甕葡萄取次斟

小雪

是與家人相伴的快意時節

忘掉煩惱

多望一眼生活中的美好

前山應是雪

此地不成霜

地理風物，變化萬千

呈現出不同的氣象

要順應時節

發揮出自己的特點

葡萄新酒潑流霞

十月燕山雪作花

你在等一場雪

那場雪也在等著你

美好的事物終究互相吸引

在雪花緩緩落下的時候

輕舞一曲

盼君來

文章轉載 | 中國天氣網