紅薯這樣子才簡單,鍋裡蒸一蒸,個個鬆軟香甜,比蛋糕發糕還好吃

2020-12-04 為愛下廚

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讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷

《營養小甜糕》

準備材料,2個紅薯,1個自家種的南瓜。

南瓜削掉外皮,切成薄片狀,紅薯削掉外皮,切成薄片狀。

紅薯放入大盤,南瓜放入大盤。

鍋底倒入涼水,放入紅薯和南瓜,大火燒開。

鍋內涼水燒開,上氣蒸30分鐘,蒸至筷子扎孔就熟透了。

南瓜和紅薯,趁熱端出,倒入大碗,加入40克白糖。

紅薯和南瓜,搗碎成泥,加入3克酵母,250克糯米粉。

攪拌成吃力狀,倒入一個大盆。

裹上保鮮膜,發酵至兩倍大小。

放入一把紅棗,倒入一碗涼水,洗淨浸泡,去除棗核。

發酵一小時以後,去除保鮮膜,筷子攪拌出氣泡。

模具底部刷油,撒上芝麻,倒入南瓜麵糊。

裹上保鮮膜,發酵至一倍大小。

放入紅棗擺放,可以撒上芝麻,葡萄乾等。

鍋底倒入涼水,放入蛋糕模具,蓋好鍋蓋。

大火燒開至冒煙,小火蒸45分鐘。

蒸45分鐘以後,家常小發酵,放置不燙手。

家常營養甜糕,邊緣劃開,倒扣脫模。

切成小塊狀,個個鬆軟又香甜,比蛋糕麵包還好吃。

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為愛下廚

好吃又簡單的《營養小甜糕》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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