新加坡有什麼特色小吃？作為吃貨的我們怎麼可以不去了解：在新加坡可以嘗到世界各地的佳餚，新加坡人被形容為「愛吃的民族」，因此，新加坡的美食豐富多樣，新加坡是一個多元種族國家，有四大家族——華人、馬來人、印度人、和歐亞人所炮製的特色佳餚
1、辣蟹
其實新加坡的特色海鮮都不奇特，但是這款泡在醬汁裡的螃蟹就另當別論了，儘管它很美味，但是這麼一個盛放在盤子裡的龐然大物乍眼一看還是讓人十分驚悚。雖然這樣，但膽子小的遊客也應當嘗嘗這款讓人流連忘返的菜餚。
2、麻糬
麻糬最初來源於日本,現在在整個亞洲都很流行,這其中當然包括新加坡。麻糬是由熟糯米調成糊狀,然後做成蛋糕的形狀。這些膠狀糖果裡經常塞滿了各種餡料,比如甜豆或切碎的堅果,或者有著各種口味,最受歡迎的是綠茶味。
3、魚蛋粉
魚蛋是由新鮮的生魚細細切碎，然後搗成如海綿般的密度，接著在鹹肉湯中煮熟。在新加坡，這些魚蛋經常放在點綴著碎豬肉和蘑菇的熱麵條中，每個當地人都有自己喜歡的魚蛋粉版本，但是最受歡迎的飯店之一莫過於宋記魚蛋麵館了。
4、榴槤人們要麼愛死了這種水果，要麼就恨死了這種水果，在整個亞洲的市場上，你都能找到榴槤，在新加坡，榴槤是相當流行的，你還會看到在酒店和公共場所張貼著禁止榴槤的標誌，因為很多人都覺得它很臭，而且一旦你打開了榴槤殼，你就會看到內部像外星人胎兒般的榴槤肉。
5、榴槤冰淇淋
如果你吃不慣榴槤水果，你也可以嘗嘗用榴槤製成的冰淇淋三明治，新加坡商販中心的街角處就有賣。
6、蘿蔔糕
新加坡的蘿蔔糕上沒有傳統蘿蔔糕的奶油乳酪糖霜,它是由碎蘿蔔做成的,再加上炒雞蛋、大蒜和各種香料,傳統的醬汁有黑色的酸甜醬或者也可以不加醬。
7、魚頭咖喱——在新加坡,沒有一種原料會遭到浪費,比如這道著名的魚頭咖喱菜,這道菜裡,基本整個魚頭都浸在南印度風格的咖喱汁裡,當地人最愛吃臉頰上的肉和魚眼。
8、刨冰——聽起來是再也普通不過的一個甜點了,但是在新加坡,它確實是奇特的。這道甜點除了有當地有名的kachang冰,還有蜜汁紅豆、口味果凍(各種奇怪的顏色)。
9、竹蛤(和其他海鮮)——走在新加坡的海鮮市場上,你可能會看到很多奇奇怪怪你未曾知曉的生物,你可以嘗嘗每一個你看到的海鮮。但是最有趣的新加坡海鮮餐廳要數竹蛤餐廳了,餐廳裡有著像大指甲蓋的長貝類菜餚。
10、福州UFO——這道菜來源於中國的福建省,以其形似UFO而得名。他們其實是塞滿了牡蠣、碎肉、蝦肉的餡餅。你可以在馬克斯韋爾路的小販中心找到這種食物。
作者：kunkun296580