坐落在社川河畔的鳳凰古鎮，距柞水縣城45公裡，系陝西省古民居文保單位，2013年被國家建設局、國家旅遊局命名為全國歷史文化名鎮。
鳳凰古鎮古鎮 「三點水」宴席顧名思義與水有關，它把長江以北的鹹辣酸麻口味和長江以南的清淡爽甜口味有機結合，宴席主要特徵是：
席間先精製四暈四素，八個涼菜，置放於桌面，中間頂放一個乾果盤，四暈多用涼拌灌腸、涼拌豬耳朵、涼拌蠶繭、涼拌豬心；四素有涼拌胡蘿蔔絲、涼拌豆芽、涼拌山野菜、涼拌青菜。乾果盤裝有核桃、板慄、柿餅、紅薯幹。
熱菜共分三個輪次，每個輪次上兩道熱菜，一道湯池碗，同時要端上一碗清水，因三輪湯池味各有不同，含甜鹹酸辣，所以，每個輪次端一碗清水，用於食客清涮勺羹，這就是「三點水」宴席獨特之處。
開席菜第一輪熱菜：
首先上桌的是「甜蒸肉」。它選用五花肉作主料，肉清洗乾淨後放鍋中煮六成熟，取出，抹上蜂蜜和燒酒，用於上色，過油後，切成菱形方塊狀裝碗，配料用紅薯，放入籠中大火蒸半小時。
緊接著是盤裝「柞水大炒」。它主料選用五花肉煮熟，切成片狀，配菜有過油豆腐片、木耳、白菜、胡蘿蔔片等，大火爆炒而成。
第一輪甜池碗，一般是自己加工的白米甜酒和糯米糰子。
大炒配菜第二輪熱菜：
雞蛋燜子。選精瘦肉洗淨剁碎盛入碗中，將雞蛋攪拌均勻澆入肉的上面，上籠大火燒蒸半小時。第二輪盤菜是炒蒸粉子，它選用玉米面，先溫火幹炒，再用80度的開水滾燙，加入食鹽和熟豬大腸、胡蘿蔔丁入籠蒸20分鐘。
第二輪湯碗：水果池子。選用甜梨、蘋果，加白糖和醋，甜酸味。
雞蛋燜子第三輪熱菜：
首先是心肺綠豆湯，選用豬心肺作主料，清洗煮熟，將綠豆浸泡煮熟裝入大碗中，再把豬心肺切成薄片覆蓋於綠豆上，加食鹽，放進蒸籠大火蒸15分鐘，添放加骨頭湯。
緊接著是盤裝古鎮小炒。食材有過油瘦肉絲、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、豆腐絲、粉絲，大火爆炒。
緊接著上第三道鹹池子湯碗。食材用雞蛋皮子、瘦肉片、木耳、黃花菜、小青菜，用骨頭湯燒製成純鹹口味。
第四輪么席菜
先端上蒸碗雞蛋卷子。瘦肉剁碎後把煎好的雞蛋皮子鋪平，放上肉沫捲起，切成筒狀，加輔料，土豆、豆角、豆腐，入鹽，添骨頭湯上籠大火蒸30分鐘。
接下來上盤裝炒肚片，選清洗乾淨的豬肚子，煮八成熟，切片狀，加白菜杆子、胡蘿蔔片爆炒。
最後一道菜是涼拌豆芽或者涼拌蓮菜上桌，預示著宴席下酒菜全部上完，再端一盤油炸紅薯丸子，意為吉祥圓滿。
涮勺子的水宴席主食多以米飯為主。
菜餚有四個蒸碗條子肉，襯碗用豆醬、醃菜、幹香椿等。同時端上涼拌豆芽、涼拌洋芋片、涼拌蓮菜、自製的醃菜四個素菜，燒一道清淡的豆腐青菜湯。
至此，三點水宴席圓滿結束。
三點水宴席食材主要是用豬肉，沒有雞鴨魚蝦高檔菜，其菜餚油而不膩，清淡可口，營養價值極高。製作技藝十分講究和古樸，在民間，一般宴請貴客才做這種宴席。
古鎮「三點水」宴席主要在鳳凰古鎮屈府中傳承。史料記載，湖北郎中屈天喜，從南方遷入鳳鎮，在古鎮開辦天壽堂藥鋪，做藥材生意，因廣交客商、朋友又善待賓客，其夫人馮琴慧又是鄉間大廚，便傳承用「三點水」宴席待客，後傳給其子屈正林、兒媳曹友蓮，屈正林夫婦再將「三點水」宴席的製作技藝傳承給其次子屈勇。隨著古鎮旅遊產業的發展，屈勇一邊傳承「三點水」宴席，一邊挖掘民間傳統菜餚，在餐飲文化方面進行著不懈的探索。