豬肉價格上漲,苦了消費者,他們感覺每次買肉買得心都痛。以前,一斤肉十五六元錢一斤,最便宜的時候十二三元錢一斤,這一下子漲到30多,而最貴的裡脊肉45元一斤。讓不少市民都不捨得吃肉了,更盼望著肉價趕快降下來。而盼著降價的還有賣豬肉的攤主們,這又是怎麼回事?難道漲價了,他們賺得錢不是更多了嗎?
價格上漲豬肉攤位銷量大減
在青島杭州路海雲庵農貿市場和宣化路早市,攤位上擺放著各類豬肉,裡脊肉、五花肉、排骨、豬膀骨,品種齊全、供應充足。價格一般都在30多元錢一斤,最貴的裡脊肉達到45元一斤。
在宣化路早市上,不時有一兩個市民來到豬肉攤位前,詢問價格後,再購買一點豬肉。為了提高銷量,豬肉攤位還打出促銷的價格,31元一斤的豬肉,降價到29元一斤。即使如此,肉攤前的顧客還不是很多。
據攤主王先生介紹,豬肉價格上漲,他們的生意也難做。因為價格貴,現在市民都改吃別的肉類食品,比如雞肉啊,特別是青島有海鮮,而且價格相對便宜,所以市民改吃這些了。而他們的豬肉價格高,現在賣不動了。
豬肉上漲利潤被壓縮攤主盼降價
「以前,我們一天輕鬆能賣掉一頭豬,甚至是兩頭豬,現在半頭也賣不動。一斤肉的利潤跟以前差不多,但是銷量減半,這樣對我們來說,營銷壓力很大。現在每天能保本就不錯,如果這樣下去,他們的肉攤就經營不下去了,估計熬不下去的就要轉行了。「王說。
說著王先生從冰櫃裡拿出一包肉,這是王先生從肉上切下來的一些細肉。王先生稱了一稱,顯示的價格有55元錢。王先生說,這些小細肉是從豬肉上清理下來的,都是沒人要的。沒人要就等於賣不出去,但是他進貨時,卻都花了錢,現在這些都算是他攤位上消耗的成本。肉的價格上漲,這些成本也增加了,把我們的利潤空間也壓縮了一塊。
消費者認為吃魚更健康
現在肉太貴了,一些市民表示現在吃不起了。市民楊先生說:「現在一斤肉30多元錢一斤,隨便買兩斤就是四五十元錢一斤。」
也有一些市民對肉價上漲漠不關心,市民韓女士說,平時家裡吃肉就少,只是偶爾在菜裡加一點,所以漲不漲價,對她家裡影響也不大。
也有一些市民表示樂觀,肉貴逼得他們不吃肉了,現在改吃海鮮了。「相比於海鮮,性價比更高,關鍵是比吃肉更健康。所以,豬肉漲漲價,也不定是壞事。」市民孫先生說,當然,他們還是希望別的商品不要跟著漲價,否則對於消費者,選擇餘地就減少了。