甘蔗常吃，但是烤甘蔗是真的，真的沒吃過啊……
這還是我偶然間，和朋友去一家燒烤店，發現的獵奇美食。
甘蔗不是水果嗎？怎麼還能成燒烤呢？
燒烤，在我看來是一種特別接地氣的生活方式，吃著肉串，盡情感受吃肉的欣喜，很少能看見燒烤中有烤水果的不是嗎？而甘蔗是水果中的一種佳品，有「秋日甘蔗賽過參」的美譽，足以說明甘蔗的地位。
一般在街頭或者是生鮮店裡買甘蔗，都是選擇一根整棍子，然後老闆給細心的削成一個個小段，剃掉甘蔗皮，直接上嘴咬。用牙咬碎甘蔗的果肉，在嘴裡不斷汲取甜汁，然後吐掉殘渣，嘴裡留的全是清甜的水果味。本身甘蔗的水分含量就特別高，咂摸咂摸出果汁的那種。躺在家裡的沙發上，一邊吃甘蔗，一邊吐殘渣，看著電視劇裡的那些小鮮肉。
嘴裡都是美味，眼裡都是美男，心裡可真的是美得很啊！
在國人的創意下，哪怕只是一個簡單食材都能做出無數美味，更何況是「水果佳品」甘蔗呢！在如今，有一些燒烤店裡加入了烤甘蔗的燒烤美食，可以讓大家盡情享受美味，可是烤甘蔗到底是什麼？很多人都表示沒吃過，並且紛紛猜測這究竟是哪裡的美味，怎麼從來都沒見過呢？就在網絡上引起熱議的同時，海南人姍姍來遲的發聲了！
烤甘蔗，由來已久，在上世紀末的時候，以我國的海南和臺灣地區比較盛行，是作為一種特色的風味小吃，在新世紀以來變得少見了。很多人的童年記憶中，總是少不了這樣的一幕：一個二輪板車，看起來有些破舊，一個男人就推著這個車開始四處兜售烤甘蔗。車裡往往放著一大捆甘蔗，看起來很有氣勢的樣子。那個時候一整根棍子的價錢2—3塊錢，便宜得很。
為什麼像是海南和臺灣地區會烤甘蔗呢？它們的地區不是很溫暖嗎，即便是在冬天，也只是穿個薄薄的小衫就可以了啊！這是在於甘蔗本身的屬性偏寒涼，如果說是在火上烤一下，會降低本身的寒涼，而且更重要的是能夠將其中的果肉變成果汁。
將甘蔗放在火上烤，靠近火焰的部分，甘蔗表皮變得焦黑，但是內部已經化成了水。通過火候的調控，有的是加熱變成了果肉，這個時候可以直接吃進嘴裡。不過一定要稍微晾涼一會，畢竟這是真的燙啊！當然還可以用榨汁機直接榨汁喝，味道也是很不錯的呢。
至於吃烤甘蔗的好處，據我也不太確定的消息說，對身體有益，可以起到治療感冒，還有暖胃止咳的作用呢！聽說現在東北也有一些這樣的吃法，想像著在寒風凜冽的冬天，在街頭上有著烤甘蔗，一邊走，一邊吃著熱乎乎的甘蔗，溫熱香甜的味道一定暖到心了啊！不知道這樣的燒烤美食，你有沒有吃過呢？