全麥果仁無油吐司
原料：全麥麵包粉、自製無糖酸奶、白砂糖、鹽、雞蛋、提子乾、各種堅果、酵母粉。
做法步驟：
第1步、除果乾（提子乾、黑加侖幹）、堅果（杏仁、腰果、核桃仁）以外，所有材料稱重：全麥麵包粉（高筋）330克、自製無糖酸奶160毫升、雞蛋1個（約55克）、白砂糖10克、鹽6克、酵母粉4克
第2步、把除果仁以外所有材料放入麵包機
第3步、開啟全麥麵包模式（我家麵包機這個模式需要兩小時50分鐘）
第4步、各種堅果用擀麵杖敲碎，不要太碎，否則沒有口感
第5步、待果料提示音響起之後加入水果乾（如果您家麵包機是全自動添加果料的，可以省去這步，直接把水果乾和堅果碎之前加到果料盒中，機器到時間後，會自動添加）
第6步、再加堅果碎
第7步、然後完全無需照看，等提示音再次響起，打開麵包機蓋子，熱乎乎，帶著麥香的大麵包已經在等你了
第8步、戴好隔熱手套，趁熱把麵包桶扣過來輕輕晃動，大麵包就輕鬆脫模了，然後把麵包放在冷卻架上冷卻
第9步、全麥無油很健康，堅果富含人體所需多種維生素及礦物質，我很喜歡全麥較為粗糙的質感
第10步、早餐來一片，美味又健康
第11步、麵包機一鍵式操作，您只需把材料稱重後放進去。就是這麼簡單，美味自己做，安全放心。
來自 美食天下 貓貓家的私廚 的作品。