隨著天氣一天比一天冷，北方牛肉消費開始升溫，之前大量拋售肥牛過後，出現了一個斷檔期，這期間肥牛價格會逐漸回升。那麼今日牛肉多少錢一斤？2020年12月牛肉價格行情走勢如何？
一、今日牛肉價格
2020年12月牛肉價格行情走勢預測
近期市場牛肉價格一路上漲，隨著天氣的不斷變冷，牛肉迎來了銷售旺季，各地區的牛肉價格都有上漲。截至昨日，全國農產品批發市場牛肉平均價格為73元/公斤，上漲0.1%。據國家統計局數據，2020年上半年，全國肉牛出欄1879萬頭，比上年同期減少39萬頭，下降2.1%;牛肉產量278萬噸，減少10萬噸，下降3.4%。
備註：以上農產品價格信息來源於用戶產地大宗批發報價(非市場零售價)，數據僅供參考。
養牛減少的原因，主要是養牛成本的增加。
（1）今年養牛的成本也是大幅增加，沒有去年那麼好的行情。首先牛犢價格上漲這是大家都能夠體會得到的。一頭本地土牛價格比去年上漲一兩千塊錢，而品種牛更是上漲三四千塊都有。
（2）而飼料成本一個月內玉米跟豆粕也是上漲了大概5%左右，如今疫情之下買飼料更是比較難，實際到手價可能漲幅更加高。這都會導致養牛的成本增加。當然疾情只是暫時影響，隨著疾情結束後飼料價格是會下行的，增加的成本可能也並不是太多。
（3）現在的牛價上漲主要是緣於豬肉上漲，今年豬肉不出意外肯定是不斷下跌的，現在還維持著高價只是由於疫情的影響，生豬沒法調運，就連屠宰廠開工率也不足，這都是導致豬價一直在上漲。可隨著疾情的結束，屠宰場開始大量買豬，而養豬戶也賣牛後豬價下跌，到時候牛價下跌無法避免的。當然牛價下跌幅度也不可能跟豬肉一樣大的，畢竟漲幅本身也沒有多大，跌回13-15元就是正常了，成本擺在這裡，2021年春節前後想大跌不可能的。