三叉戟怒海破浪 鏢來鮮美旗魚

2020-12-11 華夏經緯網

    持續的陰霾天候伴隨著不尋常的滂沱大雨,印象中總是藍天碧海的東海岸,變得灰濛濛讓人有點「鬱卒」,但這種天候卻有一群人,非但沒有鬱悶的權利,還會頂著大浪出海,越是惡劣的海象,越能展現這群「旗魚鏢手」的堅毅剽悍!

    每當東北季風強勁吹拂的十月過後,隨著黑潮洋流而來的白肉旗魚就會靠近東海岸,身經百戰的「旗魚鏢手」,興奮地準備迎接那堪稱海中遊速最快的大魚,對於這一年一度久候的相遇,充滿期待。

    黑潮洋流的流向從南往北,為東部海域帶來豐沛的各類魚種,然而,中秋過後的東北季風正好與洋流方向對衝,秋冬的東部海域經常是巨浪滔天,讓漁民出海作業,倍增辛苦與危險。

    即使現代漁撈技術精進,東部沿海,尤其在臺東成功、花蓮石梯坪一帶海域的漁民,在旗魚季來臨時,依舊謹守著從日據時期便傳襲下來的「鏢刺」技法,也就是以人力舉起長且重的「鏢槍」,在大海中射向遊速飛快的旗魚,再以人力拖上漁船。

    射於的鏢槍尖端,有如希臘神話海神「波塞冬」(Poseidon)手持的三叉戟,據稱重量達28公斤,之所以堅持用「鏢刺」,原因在於刺到的旗魚,血液不會凝結在體內形成腥味,做為上等生魚片的魚肉才會鮮美。

    旗魚喜愛在海水錶層飆速,但在茫茫大海、惡劣天候下,要能看到它們的蹤影、精準掌握它們瞬間浮出水面的時間,就需要過人的眼力、經驗與技巧。因此,漁船上會有1位經驗豐富的「看魚手」,指引船長行進的方向;船首鏢臺上則立有「正鏢手」、「副鏢手」各1名,發揮合作無間的團隊戰力。

    一旦發現魚蹤,正鏢手先出手,若錯失,副鏢手才能出手,還得針對魚首或魚尾出鏢,以免損及魚體,白白糟蹋了最高檔的白旗魚,而支持鏢手在顛簸震蕩的漁船的,竟然只是兩條用消防水管做成的「腳環」。

    鏢旗魚相較於圍捕行為,尤其是如捕捉黑鮪魚,是一種臺灣已經少見的「健康漁法」,也是難能可貴且別具特色的「漁業文化」,但也由於漁獲量不大、工作辛苦且危險,面臨後繼無人、技法失傳的危機。

 

【今日新聞】

 

責任編輯:陳愛軍

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