11月30日報導 文/sharon
研究表明，暴飲暴食會在短期內引起胃部不適，長時間如此，不僅會導致不健康的體重增加和肥胖，還是導致心臟病和糖尿病的危險因素。對於有心臟病風險的人來說，假日暴食會帶來嚴重的後果。
如果有高膽固醇或其他心臟健康風險因素，暴飲暴食不僅僅會導致胃灼熱，還會導致心臟病發作。事實上，2016年10月發表在《心臟病臨床研究》(Clinical Research In Cardiology)雜誌上的一項研究顯示，在與心臟病有關的住院治療中，假期高峰期出現了高峰，過量飲食被認為是關鍵的誘因。
紐約曼哈頓心臟病學心臟病專家Amnon Beniaminovitz博士解釋道，「暴食會給身體帶來壓力，就像情緒爆發、跑得快或鏟雪一樣，吃得過多會為心臟帶來額外的負荷。」
暴飲暴食的後果：
如果心臟病發作的風險不足以讓你停下暴飲暴食，那麼更多的健康問題將導致危害。2016年11月發表在《自然遺傳學》(Nature Genetics)雜誌上的一項研究顯示，胰島素抵抗是心臟病發作和2型糖尿病的一個主要危險因素，也是肥胖導致的主要結果。
紐約哥倫比亞大學醫學中心(Columbia University Medical Center)醫學助理教授索尼婭·託拉尼(Sonia Tolani)說，：「過量飲食會導致肥胖，這與糖尿病有關，糖尿病是導致心臟病的最重要的危險因素之一，使女性患心臟病的風險增加了三倍，男性的患病風險增加了一倍。」
伊利諾州阿靈頓高地的西北社區醫療保健中心的心臟病專家Michael r . Bauer說，除了糖尿病，體重增加也會導致睡眠呼吸暫停。
避免在假期過度飲食的5個建議：
不管短期或長期的健康風險如何，避免暴飲暴食是說起來容易做起來難，尤其是過節時。考慮一下對心臟有益的健康飲食:
1.遵循常規
嚴格的飲食規律和運動養生法需要每天在同一時間飯，並且不偏離日常常規，這是避免假日暴飲暴食的最佳方法。這也是一年中保持心臟健康飲食的好方法。
2.避免含有飽和脂肪的食物
高飽和脂肪食物會增加體脂。
3.控制分量
可以用小一些的餐具代替以往份量大的餐具，可以有效控制飲食分量。
4.晚上別吃太遲
8點以後儘量別吃東西。
5.慢慢吃
吃飯太快會減少飽腹感，大腦會感知不到這種感覺，只因吃得太快。
下面是一些健康的飲食：
1.蘑菇
蘑菇對免疫系統有強大的作用。蘑菇可以預防和治療癌症、病毒性疾病、高膽固醇和高血壓。事實上，蘑菇在整個亞洲都被用作輔助癌症治療，因為它們能夠抵抗化療和放療的毒副作用，同時還能減少腫瘤。更重要的是，日本研究人員發現，經常吃香菇可以降低血液中的膽固醇水平達到45%。
2.牛油果
它們脂肪含量很高，但牛油果含有健康的單不飽和脂肪，這與降低患癌症、心臟病和糖尿病的風險有關。牛油果能幫助血液和組織再生，穩定血糖，並能很好地治療心臟疾病，它們富含纖維(每個11到17克)，還含有葉黃素，一種與眼睛和皮膚健康有關的抗氧化劑。
3.藍莓
抗衰老的超級巨星，藍莓富含抗氧化劑，尤其是花青素，已經被證明可以改善視力和大腦功能。研究表明，吃藍莓會減緩運動協調和伴隨衰老的記憶障礙。也能減少炎症，這與幾乎每一種慢性疾病，如阿爾茨海默氏症和帕金森氏症、糖尿病和心臟病有關。其他研究表明，藍莓比其他水果有更大的抗癌活性。
4.石榴
石榴有三倍於紅酒和綠茶的抗氧化劑，而且果汁已經被證明可以減少動脈堵塞，從而預防心臟病和中風。研究表明，長期食用石榴汁也有助於延緩衰老，預防癌症。
5.魚和魚油
吃魚有助於降低患心臟病、癌症、老年痴呆症、中風、糖尿病和關節炎的風險。這些脂肪也可以幫助緩解抑鬱。美國心臟協會建議成年人每周至少吃兩頓魚餐，尤其是野生鮭魚、鯡魚和沙丁魚，因為這些品種提供了最有益心臟健康的歐米加3脂肪酸。
小編說兩句：
暴飲暴食也會引發甲腎上腺素升高，這是一種可以提高血壓和心率的激素。健康小組建議，一頓大餐，尤其是富含脂肪和碳水化合物，能提高血液中的甘油三酯的水平，而這些高脂水平在6到12小時內會繼續上升。再加上酒精的因素，這些甘油三酯水平就會達到真正危險的程度。重度的高甘油三酯，多與糖尿病、肝病、慢性腎炎等有關。（sharon）