醬大骨是北方特別有特色的一款小吃，而且也算是比較家常的一款菜餚啦，他也同時被稱之為北方的硬菜之一。尤其是對於東北人在冬天的時候，他們特別喜歡做醬大骨，如果再配上幾杯小酒的話，就覺得小日子過得特別的滋潤。當然我們大家都知道，雖然說大骨頭相對於排骨來說要便宜一些，但是我們會發現菜市場的骨頭基本上都要十幾元一斤，這樣一般我們回家之後做出來也不便宜呢，但是如果我們去外邊的一些醬骨頭店的話，價格卻相對是比較便宜的，算起來要比我們自己在家做還要便宜。
為啥菜市場的大骨頭十幾元一斤，自助醬大骨卻只要29元一位？
其實在外邊有許多專門賣醬骨頭的小吃店，而且像這些小吃店，他們都屬於自助餐形式的，基本上都是29塊錢一位，隨便吃，甚至有一些小店裡邊米飯管飽。可能有一些人算下來，覺得這比自己在家做醬骨頭還要便宜一些，這樣還省去了自己在家麻煩，所以說一般像這樣的小吃店還是比較火爆的，而且好多人都覺得這樣吃起來也是比較經濟實惠的那麼生的大骨頭就要十幾元一斤了，為什麼他們做好了之後才賣29元一位呢？這其中是不是有什麼貓膩呢？今天小編就給大家分享一下。
其實大家完全不必擔心，這主要是因為他們跟我們的進貨渠道是不一樣的，我們大家都知道在國外像這些動物的四肢和內臟他們是直接不吃的，基本上都會出口給我們國家，而且價格方面也是非常便宜的。因為外國人他們會將這些東西視為垃圾，所以說他們出口給我們國家的時候，價格要比我們國內的便宜許多，所以說像這些大骨頭店裡的現貨基本上都是來源於進口的大骨頭。
但是一般我們家庭購買大骨頭的時候都是直接在市場上購買，而且像這些市場上的骨頭都是新鮮的大骨頭，自然要比像這些進口的冷凍了很長時間的大骨頭要貴許多了，這也是為什麼自助餐裡邊的醬大骨才29元一位的原因！
現在大家明白這其中的緣由了吧，如果你還有更多更好的意見，歡迎在下方評論區留言，同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。