12月6-7日，由光明酒前一刻獨家冠名的第三屆東方衛視餐飲盛典在上海市長寧區圓滿落幕，本屆盛典由東方衛視中心和長寧區商務委員會共同主辦、亞太貿易協定工商會/中國民營經濟國際合作商會/光明國際食品產業基金協辦，餐飲產業媒體「筷玩思維」(www.kwthink.cn)作為盟友單位為峰會提供全程支持。
本屆盛典由未來餐飲高峰論壇和東方食刻美食盛典頒獎晚會兩大部分組成。
2020東方食刻美食盛典評選是由東方食刻發起、東方衛視發布的年度餐飲美食盛會。值得強調的是，「東方食刻美食盛典頒獎晚會」也是由東方衛視主辦、全國唯一在省級衛視製作和播出的全國餐飲行業美食盛典。
本屆頒獎晚會現場星光熠熠，餐飲人與明星嘉賓共同走上星光紅毯、摘取餐飲人自己的「年度奧斯卡」榮譽桂冠。晚會現場邀請了眾多餐飲屆大咖以及明星藝人、超過150家餐飲企業及創始人共同見證。
在頒獎晚會現場，著名歌劇演員/男高音歌唱家魏松演唱了代表作《追尋》;《這就是街舞》第三季人氣選手、國風爵士開創者蓋蓋攜手大提琴演奏家鄔金榮以美食之名、共享生活之美創排了《味之覺醒》 ；中國新歌聲年度亞軍郭沁、人氣學員劉雪婧、中國好聲音年度亞軍黎真吾、人氣學員劉珂與支持抗疫的餐飲企業代表組成合唱團演唱了歌曲《世界為你醒來》;著名畫家呂忠平為「跨界商業品牌」頒獎;上海話劇藝術中心演員賀坪、劉炫銳為「跨界口碑品牌」頒獎。
本屆獲獎榜單由東方衛視權威媒體支持、東方食刻專業評審團歷時一年考察評選完成，本年度榜單分為China77榜(中國年度最具代表性的77家餐廳)、食刻精選榜(年度代表餐飲業趨勢特點的88家優秀餐廳 )、食刻鹽選榜(年度美食綜合獎/2020年最值得推薦的美食產品)以及由全網票選評出的人氣餐飲品牌兩大榜單(2020年度熱榜品牌/老字號創新品牌)。
燒仙草品類頭部品牌「悸動燒仙草」在本屆頒獎盛典上摘得2020年度餐飲業熱榜品牌。據筷玩思維了解，悸動燒仙草目前已在全國近400個城市開出了3000多家門店，門店數還處在高速增長中。
據創始人吳健透露，支撐悸動燒仙草高速發展的原因和背後邏輯主要有以下幾點：
1)、燒仙草細分品類市場潛力巨大；
2)、在連鎖擴張上走特許經營模式；
3)、在產品層面主打健康多料的燒仙草多場景產品矩陣和鮮果茶並持續多次迭代、爆品不斷；
4)、深耕供應鏈、自建生態仙草基地；
5)、專注品牌建設，傳承仙草文化並打造新國風仙女寵愛文化。
悸動燒仙草生態仙草基地
「悸動仙草節」仙草家族系列產品
茶飲一直是筷玩思維重點關注的餐飲細分賽道，目前燒仙草的市場熱度應該說僅次於珍珠奶茶，悸動燒仙草作為品類爆紅的受益者乘勢崛起離不開多年對產品的打磨、不斷推陳出新以及自身健康時尚的定位，此次摘得東方衛視2020年度餐飲業熱榜品牌可謂實至名歸。
據記者了解，悸動燒仙草門店平均日售3000+元、最高日售1.5萬元、毛利率65%-70%、門店存活率為90%。