先將天菜莖洗淨切塊。
把天菜莖放到鍋中，倒入適量開水，目的是去一下天菜的苦味，等到天菜變軟後就可以把它撈出、瀝乾水。
年糕洗淨切塊。
鍋燒熱放油，下天菜莖翻炒，翻炒兩下加入老抽、生抽、白糖繼續翻炒均勻，再沿著鍋邊倒入食用油，注意不要翻動，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮。
燜煮片刻後，把年糕鋪在天菜莖上面，然後翻炒均勻，接著蓋上蓋子繼續燜至年糕變軟，最後盛出即可食用。 天菜烤年糕是寧波有名的地道小吃，各地的地道小吃最深得我心。
先將天菜莖洗淨切塊。
把天菜莖放到鍋中，倒入適量開水，目的是去一下天菜的苦味，等到天菜變軟後就可以把它撈出、瀝乾水。
年糕洗淨切塊。
鍋燒熱放油，下天菜莖翻炒，翻炒兩下加入老抽、生抽、白糖繼續翻炒均勻，再沿著鍋邊倒入食用油，注意不要翻動，蓋上鍋蓋，轉中火燜煮。
燜煮片刻後，把年糕鋪在天菜莖上面，然後翻炒均勻，接著蓋上蓋子繼續燜至年糕變軟，最後盛出即可食用。 天菜烤年糕是寧波有名的地道小吃，各地的地道小吃最深得我心。