餐桌文明是社會文明的縮影：一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恆念物力維艱。
在當下「杜絕糧食浪費」的倡議下，各行業紛紛加入「光碟行動」，這家我一個月要N次刷的酸湯火鍋沒讓人失望，小份菜、光碟獎勵...一經推出廣受好評。
有了小份菜和半份菜，花同樣的Q，一次就能多點幾道菜，菜量少也不怕浪費，吃不完打包帶走還有JL，不僅杜絕了浪費還幫我們省了Q，一舉多得。
適量點餐、不剩菜、不剩飯正成為被推崇的行為。「苗婆婆」推出「半份菜、小份菜」，花一樣的Q，享受更多酸湯美味！
鮮小黃牛脊肉
精選黃牛身上的背脊肉，酸湯裡只需涮煮15秒撈出，既能保證肉的鮮美口感，又不容易煮老，吃起來超級鮮嫩！
鮮小黃牛脊肉
鮮小黃牛脊肉
帶皮小黃牛
在昆明極少見到生的帶皮小黃牛肉，黃牛肉加上牛皮，吃起來既有牛皮的嚼勁，又有牛肉鮮嫩，口感和層次比純粹的牛肉豐富許多。
帶皮小黃牛
帶皮小黃牛
雪花牛肉
雪白的脂肪在鮮紅牛肉中呈雪花點分布，雪花牛肉肉質柔嫩鮮美，嫩肉中帶點點豐腴，和清新怡人的酸湯正相配！
雪花牛肉
雪花牛肉
坨坨牛肉
比方糖還大塊的坨坨牛肉，涮煮後一口咬開，口口紮實，筋道彈牙卻一點都不硬，簡直就是理想中牛肉該有的樣子！
坨坨牛肉
坨坨牛肉
熟牛舌
牛舌大片、厚實、軟嫩，在酸湯鍋裡越煮越入味，融合湯底的酸鮮，入口爽彈而幼嫩，勁道十足，滿足挑剔味蕾！
苗家豆腐丸子
這道上了「舌尖上的中國」的豆腐丸子，吸足了酸味、辣味還有丸子的香味，簡直將酸香發揮到了極致！
小份菜 更豐富
苗婆婆用實際行動拒絕「舌尖上的浪費」，推行「光碟行動」，積極營造厲行節約、杜絕浪費的良好氛圍，值得點Zan
說到苗婆婆就不得不說他們家的酸湯，「零添加，零勾兌，只做正宗苗家酸湯味」，原汁原味的酸湯火鍋吃一次就忘不掉。
白酸只用黔東南的香禾糯，反覆熬煮之後將米湯裝進老壇發酵！發酵沉澱後的白酸，攪動後呈乳白色，味酸而清香！
而紅酸是用自製糟辣椒和毛辣果，按一比一的比例打成醬調製，然後裝進密封的罈子裡發酵，什麼時候喝都是一樣的清冽呢~
白酸是沒有辣味的，和紅酸一起炒制出酸湯鍋底，再加上木姜子、桄菜、魚香等，一鍋誘人生津的酸湯鍋底現於眼前！
紅酸和白酸的結合，成就了這鍋讓人慾罷不能的酸湯，看似紅火熱烈，酸味卻完美蓋過辣味，只剩清香鮮甜~
地道苗嶺酸湯
地道苗嶺酸湯
酸湯本身已夠味，如果還喜歡口感豐富一些，可到自助蘸料臺，調製喜歡的蘸料，澆上一勺酸湯，足以讓美食實現靈魂升華！
涮煮後的牛肉在蘸水裡一滾，直接塞進嘴裡，牛肉在酸湯的加持下嫩滑爽口，蘸料糊辣香味濃鬱，簡直回味無窮！
一進店內，滿眼的苗家特色。藍白印花刺繡，苗族的圖騰黃牛、鬥笠、苗族銀飾...韻味滿滿的苗家風情代入感十足。
不管是大廳舒適的卡座還是私密的獨立包間，鮮明的民族特色，濃鬱的苗嶺氣息點綴著整個餐廳！
在這樣風情十足的氛圍裡，喝上一碗酸湯生津開胃，酸湯裡再涮點新鮮食材實在是讓人神清氣爽！
杜絕餐桌浪費的同時，苗婆婆更希望大家能接受半份菜、小份菜、吃不完打包帶走這種模式，把節儉當成一種文明、一種時尚！
這吃一次就念念不忘的苗婆婆酸湯牛肉·酸湯魚（南亞）在哪裡，昆明西山區南亞片區福康路楊家地村委會對面（店旁有停車場）。
苗婆婆酸湯牛肉·酸湯魚（湖畔西路）， 昆明九夏雲水小區對面（廣福路與金廣路交叉口往湖畔西路方向走到底就能看到）。
還有一處苗婆婆酸湯牛肉·酸湯魚（總店），昆明西山區碧雞鎮（DX大門口往西山公園方向走100米），導航上都能看到。