現在人們的生活水平不斷提高，食材的選用也更加謹慎，也試著追求更健康、更新鮮的食材了。尤其在挑選新鮮的魚類和肉類時，大家都會長心眼了。而市場上選購海鮮的食客們也不斷增多，這就導致市場上，大家對魚的需求量不斷增多，而魚的供應量也相應的地需要增多，因此市場上就出現了不少人工養殖的魚。
人工養殖出來的魚雖然跟海裡或者是河裡面的魚相差無幾，但是仍然逃不過不夠美味的問題出現，還有不夠健康等等問題出現。甚至，有些養魚戶們為了養殖的魚能夠更多，或者是讓魚生長速度變快，而給魚兒餵養一些激素等等，用這樣的方式進行人工養殖，自然會被一些食客們感到些許牴觸，也會不由自主地想尋求更加新鮮的魚類食材。那麼，今天小編就來給大家推薦幾種新鮮且少有人工養殖的魚吧。
首先，第一個是秋刀魚。秋刀魚的名字由來主要是因為秋刀魚形似一把刀，身形修長，同時上市的時間通常是在秋季，這樣一來便被人們稱之為秋刀魚。秋刀魚是一種生長在深水地區的魚，人工養殖的難度比較大，並且很難在淺水地區存活，所以我們在市場上能夠見到的秋刀魚通常都是在海裡捕撈的，這樣的魚大可放心購買。另外，秋刀魚還有豐富的營養，用來燒烤更是十分美味。
第二種就是帶魚了，相信大家都對帶魚並不陌生吧，帶魚顧名思義就是一種身形像帶子一樣長且寬的魚。這種帶魚屬於一種深水魚，一旦離開深水的環境就很難存活了，這也是為什麼我們在市場上能夠見到的帶魚都是死掉的。
而且，人工養殖帶魚雖然被人們多次嘗試後成功了，但是依然存在不少困難，而且最重要的就是養殖成本過高，這就導致人工養殖出來的帶魚價格較高，綜合來看其實並沒有必要，因此人工養殖帶魚自然就被放棄了，這樣一來大家也能放心選用帶魚啦。
第三種就是鮁魚了。這種魚肉質鮮嫩、美味無比，通常被人們用來製作成鮁魚水餃，味道十分不錯。再加上鮁魚本身的價格比較便宜，若是採用人工養殖而來的鮁魚不僅價格較高，而且人工養殖的成功率也較小，實在是沒有這個必要，所以也很少有養魚戶養殖鮁魚，大家也可以試試這個鮁魚喲。
這三種魚在市場裡幾乎都能找到，根據上述分析，大家想要追求新鮮的魚類，不妨試試上面推薦的那幾種魚，相信會有不一樣的美味體驗的，那麼大家一起放心購買和選用吧！