美團公示2021「黑珍珠餐廳指南」入圍名單

2020-11-05 新京報食物鏈

新京報訊（記者 王子揚）11月4日，美團公示2021年度「黑珍珠餐廳指南」入圍名單，共有來自全球27個城市的783家餐廳入圍，其中，北京共有109家餐廳提名候選。

本次公示後，進一步的甄選與評審將隨即開啟，最終榜單將於北京時間2021年1月發布。為確保評審的公平公正，此次在評審體系上全面升級，包括設立詳細評委篩選標準，評委身份永久匿名等。

今年是第四年度的「黑珍珠餐廳指南」評選，此次入圍的783家餐廳覆蓋國內包括北京、上海、廣州等在內的22城和海外5城（東京、曼谷、新加坡、巴黎、紐約）。上榜餐廳分為三個鑽級：一生必吃一次的「三鑽餐廳」、紀念日必吃的「二鑽餐廳」、聚會必吃的「一鑽餐廳」，其中，三鑽為最高等級。

在入選的北京餐廳中，日本菜表現亮眼，包括寶屋日料、然壽司（僑福芳草地店）、板前十勝·和牛燒肉專門店（鼓樓露臺店）在內的23家日餐入圍榜單。

美團到店事業群CMO、黑珍珠餐廳指南負責人尹睿表示：「為確保公平公正，今年黑珍珠對評審體系進行了一系列升級調整，以為消費者提供一份權威公正、符合中國味蕾的專業指南。」

新京報記者 王子揚

編輯 祝鳳嵐 校對 李項玲


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