每年農曆七月初七牛郎織女鵲橋相會，是為七夕。眼看七夕就要到來，不知道大家怎麼過呢？送給另一半的禮物準備好了嗎？是鑽戒、鮮花還是名牌包包呢？這些禮物成本都比較高（送一支玫瑰的除外），囊中羞澀的朋友要麼送不起，要麼送了以後節衣縮食好幾個月；在別人用玫瑰、鑽戒、包包獲得佳人芳心的時候，小編給你們支一招，我們用美觀又美味的美食來代替禮物送給心儀的另一半。同樣都是玫瑰花，如果僅僅是用來看，那就太浪費了，在滿足視覺與嗅覺的同時，還能滿足味覺，那一定是非常「帶勁」的。今天，我們一起來學習下玫瑰鮮花餅的做法，七夕的時候送一盒玫瑰鮮花餅給心愛的她，相互依偎在一起，品嘗著美味的糕點，那畫面不要太美。當然，除了七夕外，平時偶爾做一份玫瑰鮮花餅送給她，說不定會收到意想不到的收穫哦！
首先，我們先把配料提前準備好，由於配料比較多，家裡材料不夠的朋友可以去附近超市多購買幾份。玫瑰鮮花餅的配料分別是：中筋麵粉 130克（油皮材料）、豬油 40克（油皮材料）、細砂糖 10克（油皮材料）、熱水 60克（油皮材料）、低筋麵粉 80克（油酥材料）、豬油 40克（油酥材料）、玫瑰醬 280克（餡料）、熟糯米粉 20克（餡料）、紅色素（表面） 適量
配料準備好後，接下來就是烹飪時間了。
1.先將糯米粉倒入鍋中，用小火慢慢炒至微微發黃，這時的糯米粉就是熟糯米粉了。
2.將備好的玫瑰花醬倒入碗中，多餘的汁水過濾掉，加入熟糯米粉，混合均勻後放入冰箱冷藏1小時以上，將冷藏過的玫瑰花餡平均分成12份，搓圓後繼續放入冰箱冷藏1小時。
3.將所有製作油皮的材料倒入盆中，混合均勻後揉成光滑的麵團
4.將揉好的油皮麵團蓋上保鮮膜，放在溫暖處鬆弛30分鐘；將所有油酥材料倒入碗中，混合揉勻後蓋上保鮮膜，放在溫暖處鬆弛30分鐘。
5.將鬆弛完成後的油皮和油酥分別均勻分成12份，先將油皮揉圓，接著按扁後包入一份油酥，油酥要完全被包裹住，收口處要捏緊，並朝下放置，其他麵團依次包好。
6.取一份麵團，用擀麵杖擀成長條狀，自上而下捲起，收口處注意要捏緊，其他麵團用同樣方法依次擀成長條狀，捲起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
7. 再次將鬆弛好的麵團用同樣方法擀成長條狀，捲起，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
8.從鬆弛好的麵團中取一個卷，從中間對摺，用手指將兩頭向中間捏攏，其他麵團依次處理。
9.麵團要收口處朝上放在揉面墊上，用擀麵杖擀成圓形，放入玫瑰花醬，待麵團完全包裹住玫瑰花醬後，捏緊收口處，其他麵團同樣方法依次處理。
10.將做好的麵團收口朝下，擺放在不沾烤盤上，用掌心將其微微按扁，用刻有花紋的木印章蘸少許紅色素印在餅胚中心位置。將模具放入預熱好的烤箱中層，將烤箱溫度調至170°烤28分鐘左右，烤好出爐，脫模後晾涼，一道既美觀又美味的玫瑰鮮花餅就這樣新鮮出爐了。剛烤好的玫瑰鮮花餅真的很贊，超級酥！
你學會這道玫瑰鮮花餅了嗎？趕快去做一份，放在精美的禮盒中，用拉花包好，送給最心愛的她吧！
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