武漢「永和」源自「三大家族」

2020-12-17 手機鳳凰網

永和豆漿「自曝門」牽出一片紛亂

武漢「永和」源自「三大家族」

見習蔡木子 實習生蔡瑤

本報訊（見習記者蔡木子 實習生蔡瑤）前日，永和食品（中國）有限公司發布聲明，其總裁林建雄稱，永和豆漿在全國僅有10%的門店是現磨豆漿，其餘均用豆漿粉衝泡而成。昨日，記者走訪武漢的永和門店，卻意外發現，上述「永和豆漿」目前僅在武漢擁有2間門店。而佔據市場主導地位的「永和」豆漿卻是一家武漢企業。

「親愛的來賓，歡迎來到永和豆漿」，記者行至「永和」臺北路店門口，便聽見這反覆播出的悅耳廣播。

但當記者問及「永和豆漿」聲稱大多數豆漿並非現磨一事，該店店長袁女士卻反駁：「我們不是永和豆漿，而是武漢的一間公司，並且我們的豆漿一直都是現磨的」。隨後，袁女士帶記者進入後廚，展示了店內的豆漿機。

隨後，記者查詢永和食品（中國）有限公司網頁發現，其在武漢僅有兩間門店。永和食品客服人員亦向記者證實：「在武漢的確只有兩間門店，logo是黃色的草帽小人。」

據記者了解，「永和豆漿」是臺灣弘奇食品有限公司於1982年創立的品牌。此後各地就不斷出現打著「永和」牌的豆漿店、餐飲店，2009年12月，永和食品(中國)有限公司成立，直接在內地運營「永和」豆漿品牌。

武漢僅打著「永和」兩字招牌的快餐連鎖店即是由武漢永和經濟發展有限公司運營。其外協人員徐先生告訴記者：「我們跟臺灣永和豆漿沒有任何關係，是地地道道的武漢企業。在武漢20多家分店，豆漿全部用東北大豆現場磨製而成。」

除了「永和豆漿」、武漢「永和」，還有「永和大王」這一品牌在武漢市場運營。「永和大王」人士告訴記者：「我們總部在上海，武漢有9家門店，與臺灣永和豆漿也沒有關係，豆漿全部是用非轉基因大豆現場磨製而成。」

同是「永和」，卻由三家不同企業運營，武漢消費者對此多表示不知情。在武漢永和消費的彭女士表示：「一直以為永和豆漿、永和大王，都是臺灣企業。」

武漢市餐飲協會人士認為：「『打擦邊球』終究不是長久之計，企業要生存發展，提升自己的運營管理能力才是正道。」

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