臺灣，與祖國相隔一片海峽的一個島國，是中國不可割捨的一部分。美麗的風景和頗具特色的人文是吸引遊人爭相前來。其中，臺灣的美食也是令人流連忘返的。
提到臺灣，大都會想到那些夜市小吃和來自世界各地的美味。但除了這些，臺灣最不可忽視的其實是那裡的老字號美食，那些在家族幾代人傳承中發展的美味代表了最地道的臺灣味道和歷史，是旅行中不可錯過的體驗。
[臺北]
臺北有許多好吃的牛肉麵店，但能讓人記住的或許只有永康牛肉麵。這家開了五十多年的牛肉麵店，在當地是非常有名的。每天十一點開門，一開店就座無虛席，排隊的人一直排到了店外。這家牛肉麵可以說名不虛傳，最受歡迎的就是紅燒半筋半肉麵，大塊大塊的牛肉伴著筋道的麵條和熬了十幾個小時的高湯，那滋味別提有多美了！粉蒸排骨和粉蒸肥腸是這裡的招牌小菜，滷豆幹也很好吃。就連香港的旅遊書都有記載這家麵店，康熙來了也推薦過。
[宜蘭]
在宜蘭只要提起沙茶，幾乎沒有不知道這家開了四十幾年的老店--臺灣沙茶。
這家店以各式美味沙茶料理聞名全臺灣，老闆以獨門香料、不添加防腐劑，親自調配特製沙茶醬烹飪，沙茶牛肉、沙茶炒蟹腳等都是招牌美味，還有沙茶火鍋。路過羅東夜市，一定不能錯過這家美味沙茶店！
[花蓮]
位於臺灣花蓮市區的海埔蚵仔煎不僅在當地非常有名，連網絡上也是一堆人在推薦這家店。新鮮的蚵和牡蠣就擺在店前，讓人看得到的原材料，非常放心。加上師傅精心的製作，俘獲了許多吃貨的心。花蓮雖然成了著名的觀光點，但這家店依然保持著最初的水準，三十多年來不變的初心，是來到花蓮不能錯過的小吃。
[臺中]
已經有六十多年的歷史的一中豐人冰已經陪伴了好幾代人，這裡獨特的傳統口味，一直吸引著來自世界各地的食客。這裡這麼多年來一直堅持著專賣單一口味，光是衝著這一份堅持，也值得嘗一嘗這六十多年的味道。
[臺南]
簡單純樸的口味，往往就是令人最懷念的好滋味！阿嬤碳烤三明治，今年已經七十多歲的阿嬤，憑著簡單的三明治，一做就是五十多年，從年輕做到年老，依然不變的味道。利落的用炭火煎好兩個蛋，是令三明治美味的關鍵！