北海道（Hokkaido），是日本47個都道府縣中唯一的道，也是最北的一級行政區，為日本除了本州以外最大的島，也是世界面積第21大島嶼，略小於愛爾蘭島。南以津輕海峽界本州島，北以宗谷海峽界庫頁島。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。
北海道是很多旅行者心目中的聖地，日本本島也許可以不去，但北海道是無論如何都要單獨安排一次旅行的地方。
作為一個吃貨，小編對美景戀戀不忘的同時，對美食更是不得不贊，北海道物產豐富，食材多樣，烹煮料理方式也是花樣百出，只有你想不到，沒有人家做不到，去北海道，這些美食一定不能錯過哦！
湯咖喱
也許有人會問，什麼叫湯咖喱？和普通的咖喱有什麼不同嗎？湯咖喱煮出來湯汁比較豐富，裡面放了很多肉類、海鮮、蔬菜等，由於北海道十分嚴寒，吃這種料理十分美味，自行選擇的辣味也更能適合自己的口味。
湯咖喱據說起源於札幌，真正的本土特色哦！
海鮮蓋飯
這裡說的海鮮蓋飯，可不是鋪魚生的那種蓋飯，香甜的米飯上面，鋪的滿滿的是海膽、扇貝、鮭魚子。「新鮮」二字可不是隨便說說的，商家會採用特殊的冷凍包裝，鎖住海鮮的鮮活氣，日日如此，可是不容易。不過呢，海膽在不同的季節，品種會有不同，但都是選用上好的食材，入口鮮甜，扇貝個個巨大，鮭魚子也是顆粒飽滿，入口Q彈。
金槍魚刺身
說起金槍魚，在日本的的待遇可以說是跌宕起伏，從一開始的「下等魚」繼而成為現在餐桌上的「貴賓」，經過了不少年，對於價格如此高昂的金槍魚，日本人對魚身的處理十分精細。各個部位的脂肪含量不同，口感也截然不同，以最常見的大腹、中腹和赤身為例，感受一下「一魚多口感」的味蕾體驗。
北海道三大拉麵
日本本島的拉麵，可能你們都已經吃得太多了，但小編想偷偷的說，天天吃也並沒有吃膩呢！這是怎麼肥事？
北海道有號稱三大拉麵的特色店鋪，札幌味增拉麵、旭川醬油拉麵和函館鹽拉麵。
湯底聽起來沒有什麼特別，也是用雞骨、海鮮、蔬菜等敖制，但澆頭的花樣要多一些，加入了北海道特有的海鮮、玉米，甚至還有黃油，相對來說，比本島的口味更重一些，重口味星人可千萬不要錯過！
烤肉（羊肉）
作為日本「唯一」吃羊肉的地區，來到這裡，怎能不嘗嘗當地特色的烤羊肉。可能還是因為冷的關係吧，吃羊肉可以很好的驅寒。選用本地出產的羔羊肉加上蔬菜一起烤制，就變成了北海道特色的料理啦！
看我說了這麼多，是否已按捺不住躍躍欲試的心？或者你知道北海道還有什麼好吃的東西，一起來評論區討論討論吧