可能很多人都有這種感覺，無論食材多麼新鮮，廚藝多麼好，但是自己在家裡炒出來的菜就是不如專業餐廳的「對味」。其實，這很有可能是因為你用的燃氣灶火力不夠大。中國烹飪講究猛火，無論是炒菜還是煲湯，都要高溫，這樣食材才能「出味」。所以，如果想要炒出香噴噴的飯菜，最關鍵的就是燃氣灶的火一定要夠猛。
這裡，小編為大家介紹一款可以實現猛火爆炒的好灶具，它就是老闆電器最新上市的燃氣灶57B2。這款灶具火力高達5.0kW，與普通燃氣灶相比，可節約更多烹煮時間。它還有5段火力調節，猛火爆炒、文火慢煨，隨心掌控各種美味。
（老闆燃氣灶57B2）
5.0kW大火力，盡享大廚爆炒體驗
目前市場上很多燃氣灶的火力都在3.1kW到3.8kW之間，這個階段的火力只適合普通的家庭小炒。如果想要做出更香氣誘人、鮮嫩可口的菜品，如爆炒龍蝦、尖椒鮮筍、西芹豬肚等，就需要更大的火力。
老闆燃氣灶57B2的火力高達5.0kW，熱效率達到63%。它可以讓油溫瞬間提高，熱量快速均勻滲透食材，使得蝦、牛肉等肉類食材更鮮香美味，西芹、菜心等蔬菜更爽口脆嫩。
不僅如此，這款燃氣灶還能大大提升我們的烹飪效率，縮短做菜時間。老闆電器為這款燃氣灶做烹飪實驗時，將600ML水放在玻璃容器裡，使用4.2kW燃氣灶燒開需要4min，使用老闆燃氣灶5.0kW大火力燒開只需要3min，節省了近25%的時間。
（老闆燃氣灶57B2猛火爆炒，菜品更鮮嫩可口）
老闆燃氣灶57B2炒得香、炒得快的妙訣在於它的「3D速火3.0系統」。這款燃氣灶創新採用了3D爐頭設計，進氧通道多達8個方位，有172個直噴火孔，不僅供氧穩定、火力夠穩，而且燃燒效率高，炒菜自然更香更快。
這款燃氣灶的能耗很低，遠高於國家一級能效等級，環保節能。
（老闆燃氣灶57B2 5段火力調節）改為（老闆燃氣灶57B2全新3D速火3.0系統）
5段不同火力調節，隨心烹煮各種美味
老闆燃氣灶57B2不僅可以猛火爆炒，做出可口飯菜，還能實現小火慢煨，燉出香濃好湯。這款燃氣灶有5檔可調節火力：煲湯火、慢燉火、煎炸火、快炒火、爆炒火。炒菜、煎蛋、煎餅、燉肉、煲湯，各種火力隨心調節，幫你把菜餚做得更專業，讓美食更對味。
另外，這款燃氣灶還創新設計了兩種小火調節方式。第一種是外圈向內調節、逐步小火，第二種是外圈、內圈同步小火。目前市場上很多燃氣灶都只具有外圈、內圈逐步小火這一調節方式，其實，這會讓我們錯失很多美味，比如烙餅。
（老闆燃氣灶57B2 5段火力調節）
烙餅講究的就是火力要勻，爐芯小火一旦太大，很容易出現中心過熱焦了的情況，而內外圈同步小火的狀態正好能實現這種溫度要求，烙出來的餅受熱均勻，口感更鬆脆。
除了火力方面的創新設計，老闆燃氣灶57B2還有很多安全方面的貼心設計。這款燃氣灶採用了鋼化玻璃、防爆網、防爆膜3層面板設計，既防刮耐磨又均勻散熱，還便於清潔。它還設有童鎖旋鈕和熄火保護系統，採用按壓式旋鈕設計，並在意外熄火時自動切斷氣源，保證我們和家人的使用安全。
（老闆燃氣灶57B2的旋鈕童鎖設計）