每年到了七夕，男生都在忙著買各種禮物，討自己心愛的女孩子歡心。小編在這裡給男生一個建議，如果真的想不出要買什麼的時候，清空購物車是最穩妥的選擇。然而女孩子呢，一般是坐等收禮的，其實如果能給男神們準備一個小驚喜，必然是會為自己加分的呢。
還有兩天就是七夕了，給小姐姐們帶來一款可以俘獲男生的玫瑰芝士蛋糕，希望你們都可以甜甜蜜蜜的過個節。玫瑰歷來被當作愛情聖物，雖然玫瑰有花期，但希望大家愛情的保鮮期可以是永久。
準備食材：奶油奶酪 200克、淡奶油 130克、消化餅乾 100克、黃油 50克、草莓 3個、白糖 50克、吉利丁片 45克、熱水 200克、玫瑰糖漿 10克、幹玫瑰花瓣適量。
由於這款蛋糕稍微有些複雜，做法步驟分三步為大家講解。
首先，來做蛋糕底，將消化餅乾裝入一個密封袋中敲碎，黃油放入碗中隔水加熱融化，把融化好的黃油倒入敲碎的消化餅乾裡攪拌均勻，接著將混合好的餅乾碎倒入蛋糕模具中壓實放進冰箱冷藏30分鐘。
接下來製作芝士部分，淡奶油中倒入糖打至6成發（打蛋器提起後有一個立不住的小尖角，頭是軟塌下去的），打發好的奶油和奶油奶酪混合後攪拌均勻，取1/3吉利丁片剪碎後放在冷水裡浸泡10分鐘，將泡好的吉利丁片放在漏勺裡瀝出多餘的水分，放入碗中隔水加熱融化，融化好的吉利丁液倒入奶油液裡攪拌均勻，稍冷卻後再加入草莓丁攪拌，然後倒入鋪好消化餅乾碎的蛋糕模具中震出氣泡，再放入冰箱冷藏4小時。
最後來製作鏡面部分，將剩餘的吉利丁片剪碎放冷水裡浸泡10分鐘，撈出倒入熱水，冷卻後再倒入玫瑰糖漿攪拌均勻，再把吉利丁液倒在冷藏好的蛋糕上，撒上玫瑰花瓣後繼續放入冰箱冷藏4小時，甜蜜的玫瑰芝士蛋糕就完成啦（蛋糕脫模時，用熱毛巾圍在模具周圍，再從底部向上推出芝士蛋糕）。
與心上人一起吃甜品其實也是回憶兩人甜蜜時刻的過程，味覺上的享受也會使兩人之間的浪漫氤氳上升。回憶就像這粉紅嬌羞的玫瑰蛋糕，甜中透著微酸，一口咬下，芝士細膩的口感在舌尖綻放，大顆草莓果粒又在不經意之間給人們帶來味覺的驚喜。
慢慢回味，如此豐富甜蜜的口感一定會瞬間捕獲男神那顆怦然心動的心。