人都說要多吃魚，因為魚肉不僅營養，經常吃魚會聰明，所以小時候媽媽就經常給我做魚吃，很多人都不愛吃魚，有的是因為魚腥，我也是，不過我最主要的原因是因為魚刺的問題，記得小時候吃魚，魚刺在喉嚨眼，卡的我難受，媽媽試了各種方法都沒有把它取出來，急的也是滿頭大汗，後來去醫院才把魚刺弄出來，從此我就很少吃魚了，再好吃也不會去嘗試，慢慢長大了，和朋友一起去她家吃飯，做了一道糖醋酥鯽魚，我象徵意義的嘗了一口，味道非常可口，魚全身酥透，各個部位都可食用，入口即化，酸甜可口就連魚骨頭都是酥的，從此以後也愛上了吃糖醋酥鯽魚了，就讓朋友教我做，分享給大家，好東西就一定要分享
準備鯽魚，魚身上改刀
下鍋煎（火不要太大）
煎制兩面金黃，煎的稍微狠一點
鍋中放油，蒜片，蔥、姜、八角、幹辣椒爆香，
加入番茄醬，醬油、蠔油、陳醋、（醋多一點兒），放入煎制好的鯽魚，清水要沒過魚
再放入1兩白糖、鹽、老抽調色，蓋上鍋蓋，小火慢燉1個小時
糖醋酥鯽魚就好了
入口即化，酸甜可口，就連孩子也能吃一條，喜歡吃魚的不要錯過，試著做下。
今天的文章就到此結束了，小夥伴們，你們都學到了嗎？喜歡的朋友記得點擊關注和分享！