教你土豆新吃法，比小零食都好吃，比買的薯片強，我家隔三差五做

教你土豆新吃法，比小零食都好吃，比買的薯片強，我家隔三差五做！

看電影電視劇的時候，最離不開的就是各種小零食了，要是刷劇沒有點零食在手裡拿著，就好像吃了一碗沒有加鹽的菜一樣，總覺得少了一點味道。

這次炳哥就來教大家如何用土豆製作出一份與眾不同的零食。土豆在我們的生活中十分常見，尤其是作為食材出現在飯桌上的做法最為大家所熟悉。但其實土豆的做法不僅僅是家常的炒土豆，同時還有很多其他等待著大家來開發的新做法，比如我家隔三差五就做的新做法。

在家中看電視劇等待時候，難免總會=想要吃的什麼，此時薯片就是很多人的選擇，大家都知道薯片其實就是用土豆來製作的，但其實超市中所賣的薯片我們自己在家就能用炸土豆製作出來，而且味道更好，香脆可口，比自己買的還要好吃。別不信自己的廚藝，只要按照炳哥下面所說的步驟，即使你從來沒有下過廚，也能輕易製作出今天的這份炸土豆。

下面，話不多說，我們就一起接著往下看看這次的炸土豆到底是如何製作的吧。

【所需食材】：

土豆、麵粉、孜然粉、椒鹽、食用油

【製作方法】：

1、將準備好的土豆用清水衝洗乾淨之後，削去土豆皮，隨後用刀將土豆切成自己所需要的薄厚即可，但是最好還是不要切得太厚了，不然很難炸出好的口感。

2、準備好一個大小合適的乾淨盤子，將我們切好的土豆片放進盤子裡面，隨後再倒入清水，這樣可以有效去除土豆表面的澱粉，減少粘鍋的發生以及防止土豆氧化變黑的情況。

3、將土豆瀝乾水後撈出，放進大小合適的碗裡面，再加入適量的麵粉均勻的塗抹到土豆的表面，這樣炸出來的土豆片外酥裡嫩，口感特別好。

4、準備好土豆之後，就可以開始起鍋熱油了。取出家中常用的乾淨的鍋，往裡面倒入適量的食用油，隨後開火將鍋內的油溫持續加熱直至五成左右的時候，就可以將我們準備好的土豆放進鍋內炸了。

5、開中小火，將鍋內的土豆炸至五成熟左右的時候，就將土豆瀝乾從鍋內撈出，放置在碗裡面，直至將土豆放涼。

6、然後重新起鍋，還是將鍋內的油溫加熱至五成左右時，把涼了的土豆再放進鍋內開小火慢慢的炸，這樣炸出來的土豆片酥脆香甜，比店裡買的更好吃。

7、持續的炸鍋內的薯片，直至將薯片炸的完全熟透，炸成金黃色之後就可以準備關火出鍋了。

8、將炸好的薯片瀝乾後裝到碗裡面，取出準備好的孜然粉和椒鹽均勻地撒在土豆片上就可以放心食用了。

9、製作好了的土豆片比店裡買的有過之而無不及。端上桌後，家裡的小孩子都搶著吃。

完成以上步驟，這次的而炸土豆就做好了，屏幕前的各位要是覺得這次的炸土豆還不錯的話，記得自己在家試試哦。

【溫馨提示】：

在挑選土豆的時候，大家要仔細觀察，尤其是那些發芽 的土豆是不能夠食用的，要注意挑選哦。

最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的炸土豆了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！