母子倆的午餐，一菜一湯用心做，營養好吃，孩子個頭高
全職媽媽的時間都給了家人，尤其是陪伴孩子花費的時間是最多的，每天的一日三餐，還有互動時間，一天下來，全職媽媽其實一點都不輕鬆，比起上班一族來說，全職媽媽付出的是365天無休息的日子，幸好老公很體諒，看著孩子一天天健康長大就是最大的欣慰了。每天午餐也是我們母子倆的時光，因為老公工作原因中午都不回來吃飯，即便是2個人用餐，我也是毫不鬆懈的，哪怕是一菜一湯也是用心做，營養到位而且不浪費，孩子吃得好長得高，那就足夠了。
一起來分享下我們母子倆今天的午餐吧，依然是一菜一湯，考慮到秋燥孩子容易上火，所以湯品是苦瓜羹，然後是紅燒雞丁，另外米飯是日式雞蛋飯，簡單營養看上去很有食慾，一人一份，全部吃乾淨，孩子吃好身體更健康，自然也就長得比同齡孩子還高一些。
【日式照燒雞蛋飯】
這份主食是兒子的創意，對於孩子我一直都是本著鼓勵的態度，即便知道他做的不是很好，但是也要培養他獨立、懂得感恩，所以能主動做飯我都是儘量滿足他。今天在旁邊看著他調配照燒汁，然後打好了雞蛋液，有模有樣地做好然後鋪在蒸好的米飯上，最後還撒了木魚花，看上去真不錯，這份米飯我們母子一人一碗最後全部吃乾淨。
【苦瓜羹】
雖然入秋了，但是秋天的福建其實更悶熱中午，而且非常的乾燥，這時候也是最容易上火的季節，因此多給家人煲一些清淡的湯品是非常需要的。苦瓜具有清熱解暑、健脾開胃的作用。可炒菜、涼拌等食用，可以清熱解暑、生津止渴。同時，雖然苦瓜味道較苦，但是可以增進食慾，具有健脾開胃的作用。
苦味入心，如口乾、口苦、咽幹、口唇乾燥、口腔內黏膜潰瘍、面部兩顴骨部位潮紅、心煩氣躁等問題的人，不妨多吃苦瓜可以清心火、滋陰液。現代營養學認為，苦瓜含有豐富的維生素和活性蛋白，是非常優良的營養食物。
將苦瓜去瓤用料理機打成茸，倒入清水中，加入少許的蘿蔔丁，燒開後調味，然後勾芡，最後淋蛋清即可。
【土豆燒雞肉】
雞肉中含有磷、鐵、銅、鋅等礦物質及豐富的維生素，而且效率高，容易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用。對孩子生長發育很有幫助，而且還可以健脾和胃、強筋健骨。和土豆是絕配，這樣紅燒吃更加下飯。
具體做法：將雞肉切小塊，土豆去皮切塊，少許胡蘿蔔搭配。燒熱鍋放入蒜蓉爆香，加入雞肉炒幹水分，然後加入土豆胡蘿蔔、適量的水燒開，加入蠔油、生抽和老抽，轉中小火燜煮入味，最後放點胡椒粉鹽雞精即可。
母子二人的午餐，從不將就用心做，孩子愛吃個子也長得快，營養搭配好，實惠又好吃，簡單一餐也是家的味道。
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