來源：證券日報
近日，2020全國青少年營養膳食行動之中國兒童奶商訓練營暨奶商手指操大賽在京啟動。培養孩子的喝奶習慣，被提升到一個新的高度。
家園共育
360度幫助兒童建立健康生活習慣
據《中國兒童青少年營養與健康報告2018》數據顯示，截至2013年，全國五歲以下超重兒童率為9.1%，較2010年的6.6%略有上升；全國五歲以下發育遲緩率為8.1%，中國五歲以下兒童的消瘦率為1.9%。
雖然人們的生活水平不斷提升，但是兒童營養健康問題卻亟待解決。學齡前兒童營養知識的匱乏，飲食行為不合理，導致肥胖、營養不良等問題時有發生
解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞表示：「乳製品是提升免疫力的最佳天然食物，其富含優質的蛋白質，可促進身體發育，富含的鈣質可促進骨骼生長。此外，還含有兒童健康成長必需的各種營養素，對於抵禦病毒、抗細菌、預防心腦血管疾病、預防骨質疏鬆等具有重要作用。」她同時指出，食育改變未來，從小建立好的喝奶習慣讓孩子受益一生，家長和幼兒園共同的目標是兒童的健康成長，家園共育才能360°提高兒童奶商。學校的老師具備基礎的乳製品知識，可以為家長普及相關知識，而家長可以向幼兒園提出好的建議，形成良性循環。家長同時也要學習乳製品常識，學會正確選擇、烹飪及搭配乳製品，幫助孩子培養科學攝入乳製品的習慣。
課程升級
寓教於樂提升兒童奶商
根據《2020奶商指數報告》調查結果發現，很多家長希望孩子在學校、幼兒園等場合學習更多的食育知識，幫助孩子和自己共同健康成長，同時也希望自己能為孩子進行食育教育，這是家長極為迫切的需求，也需要學校和家庭共同付出努力。
基於以上原因，奶商訓練營項目進一步立足兒童特點，將快樂教育的理念融入兒童食育課程中，實現課程的全面升級。
荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超介紹：「2020年奶商訓練營將全面升級，在廣度上，進一步擴大試點範圍，新增10家試點幼兒園，覆蓋更多人群；深度上，把兒童奶商食育課堂升級為園所體系內課堂，將』保健醫培訓』一條腿升級為』保健醫』+『教學老師』培訓兩條腿，更好地將奶商食育落地；在趣味性上，針對兒童發展特點，升級開發3個15-20分鐘系列食育課堂，突出場景化、擬人化和五感，通過推廣《奶商歌》、舉辦手指操大賽，讓孩子在玩樂中學習知識，提升孩子們的『奶商』。此外，還將組成奶商幼兒園聯盟，聘請專家、幼兒園優秀園長代表等開展線下+線上家長課堂，將優質課堂面向社會大眾開放分享。」
值得一提的是，兒童奶商訓練營項目由荷蘭皇家菲仕蘭攜手中國乳製品工業協會、關心下一代營養膳食指導委員會於2019年發起，通過「四個一」行動深入幼兒園，一個趣味營養角為落點、一套趣味科普讀物傳遞乳品知識，一堂奶商食育課堂帶領孩子們探索乳品的奧秘，還為家長、幼兒園保健醫、配餐員等孩子身邊的「重要角色」開展一系列科普培訓，先後惠及4000餘名兒童及家庭，全方位提升家庭的健康素養，以此幫助孩子們從小形成科學營養觀，建立健康的生活方式。
國際蒙特梭利認證教師、國家二級心理諮詢師沈英指出：「0-6歲是孩子發育的感覺敏感期，也是孩子五感發展的最佳時期。根據兒童特點，對奶商訓練營的課程進行系列化、IP化、工具化升級，讓孩子沉浸在快樂的教育環境中輕鬆學習知識。園所之間也可以開展一個乳製品的美食分享，通過交流讓大家有更多機會幫助孩子多樣食用乳製品。期待奶商訓練營可以讓小朋友們快樂學習喝奶知識，更加茁壯成長。」
（編輯 白寶玉）