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日前,格力董事長董明珠在公開發言時表示,歡迎購買格力做出的三高人群的飯煲,保證血糖不升高。
該言論很快引起了爭論。有網友表示:「我覺得我的智商受到了侮辱」,還有的質疑:「現在的電飯煲,已經高能到可以自動降低食物血糖水平了?」
對此,9月3日晚間,格力電器微博以「三高人群為什麼選擇糙米發芽飯」為題回應稱,糙米含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,發芽後更是含有豐富的γ-氨基丁酸(GABA),適宜三高人群食用。但糙米發芽全過程長達17-41小時,非常複雜繁瑣耗時,而格力飯煲可以一鍵煮好糙米發芽飯,只需4小時。
據悉,此前董明珠現場表示:「我們的飯煲賣到日本,日本人告訴我,格力的飯煲比日本還要好。」「既然有這個需求,我們要就創造,所以我們做出了一個三高人群的飯煲。在座如果有血糖高的人,你就打開我的微信到我的微店買三高人群的飯煲。保證你敞開吃,血糖不升高。」
事實上,「脫糖電飯煲」並非是格力的獨家,在各大商城上已經有多個家電企業的「脫糖電飯煲」在售,但這些電飯煲是否真能達到「敞開吃,血糖不升高」的效果,目前還沒有定論。
所謂的脫糖技術,其實就是把米煮到半生熟,等一部分支鏈澱粉溶解在湯中,然後把米湯瀝掉,最後再重新蒸熟大米。這樣做出來的米飯,碳水化合物含量會低一些,三高人群吃低糖米飯確實也有助於控制餐後血糖。但米飯的澱粉性質究竟有沒有發生改變,其升糖指數又有沒有降低,似乎還沒有研究能給出答案。
而針對董明珠說的「比日本還要好的問題」,隨著我國科學技術快速發展,早在2016年,格力電飯煲就已贏了日本電飯煲。在盲測實驗中,格力電飯煲口感更勝一籌,同時從粗蛋白的含量指標來看,超出了來自日本等的三個國外知名品牌。說明如今的中國製造已經實現了巨大的進步,但要實現反超,在核心技術水平上仍有待提高。
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