疫情期間這樣吃,提高免疫力!

疫情期間，除了做好個人防護，合理的飲食也很重要。再加上季節交替，流感和感冒也是必須要重視的~

大家這段時間要注意平衡膳食，多飲水、多食用蔬菜水果，不偏食、不節食、不減重。

小主這次給大家整理了一份增免疫、防感冒的菜譜合集，給大家參考一下~雖然都是些常見的食材，效果肯定不比藥物，但從食補角度出發也是能發揮一定作用的呢~下面就一起來看看吧：

- 番茄酸辣湯 -

胡椒不僅有去腥助消化的功效，還能驅寒防感冒。加上富含維C的番茄，簡直就是冬日養生必備呢~

- 香菇板慄扇骨湯 -

香菇含有多種有效的藥用成分和豐富的營養，可以增強身體的免疫力。而被譽為「乾果之王」的板慄，也具有很高的保健效果，可以和香菇相互補充~

- 尖椒釀肉 -

尖椒不僅含有維C等多種營養，還有散寒健胃的功效，特別適合這種冷天氣吃。

- 龍利魚片粥 -

香菇特有的香菇多糖能增強人體免疫力，這組合簡直就是感冒剋星呀！再搭配點姜蔥、香菇等，不僅消食開胃，還有發散驅寒的功效。

- 南瓜慄子雞湯 -

補虛強身是雞湯的重要功效，因為雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，但考慮到煲老火湯耗時太久，今天準備的這道南瓜慄子雞湯就發揮作用了，一樣滋補養胃，最主要還省時！

- 臘肉豆豉蒸魚頭 -

魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，尤其是EPA跟DHA。對兒童的大腦中樞神經發育以及視力都有好處，也是成年人增強機體免疫力的重要食材。

- 菠菜滑肉湯 -

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等營養物質，可謂是蔬菜裡的「營養模範生」！

難怪大力水手那麼愛吃菠菜，而且吃完能變得那麼強壯，原來是有科學依據的嘛，嘻嘻。

- 西藍花燉牛肉 -

西蘭花含有大量的營養物質可以保護機體免於傷害。包括維生素A，維生素C和穀胱甘肽。

- 蘋果胡蘿蔔燉排骨 -

中醫認為蘋果性平、味甘，有生津潤喉、清熱除煩、健胃消食的作用，寒熱體質的人都能吃。

而胡蘿蔔富含的胡蘿蔔素可以轉變成維生素A，可以有效的增強機體免疫力，另外含有的木質素也可以提高機體的免疫機能~

- 胡椒豬肚雞 -

豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質、脂肪等成分。和雞一起煮，不僅營養足，而且有補脾益氣、治虛解勞的功效。

- 雲耳蒸雞 -

木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖類，較高的鈣、鐵含量，可以促進機體免疫力功能，增強身體抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。

- 手撕包菜 -

包菜中含有非常豐富的維生素C，可以增加抵抗力和免疫力，常吃捲心菜可以增強體質。

- 蠔油生菜 -

生菜中含有幹擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生幹擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。大蒜中的大蒜素也能激發免疫系統，提高細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫功能。

- 糖漬橙皮 -

橙皮性味甘苦而溫，具有理氣化痰、健胃消食、提神醒腦的功效，是治療感冒咳嗽、胸腹脹痛、食欲不振的良藥。