在中秋佳節到來之際，廣西柳州螺螄粉一企業推出「螺螄粉月餅」。從外觀上看，這款螺螄粉月餅與常見的月餅並無二致，都是採用傳統的月餅皮，餡料卻由酸筍、米粉、豆角等螺螄食材製作而成。果然，月餅包一切，螺螄「粉」萬物！
「一時間竟不知道誰該放過誰」
酸筍是螺螄粉「臭味」的來源，那麼酸筍「內味兒」是咋來的？有研究指出，酸筍在發酵中會有兩種胺基酸發生轉化，其代謝產物一種是「臭雞蛋氣味」的硫化氫，另一種則是糞臭素。糞臭素在低濃度下是不臭的，很多香水也會添加其作為香味劑，而濃度過高的糞臭素則會很快變成臭味。因此大家也要記得，香水一定不能噴過量，過香則臭。