感恩節是很有意義的一個節日，也是很受歡迎的一個節日，它有很多的文化習俗，尤其是飲食習俗。那麼感恩節吃什麼傳統食物？感恩節除了吃火雞還能吃什麼?
感恩節吃什麼食物
南瓜餡餅
美國人感恩節餐桌上的火雞和南瓜，就如同中國人的中秋月餅。每年11月的第四個星期四，西方不少國家的民眾就迎來了他們一年當中最重要的傳統民俗節日——感恩節。火雞和南瓜餅都成了感恩節必備的大餐，用以感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的恩賜。
南瓜中鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」.在美國，除了感恩節需要南瓜餅，萬聖節的南瓜燈也是非常典型的哦!
烤火雞
火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子裡塞上各種調料和拌好的食品，然後整隻烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
印第安布丁
感恩節最常見的傳統食品除了火雞和南瓜餡餅，還有玉米面做的印第安布丁。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關，只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉。印地安布丁是感恩節、聖誕節的必備甜點，風行於早期英國人移民到美國期間。
紅莓苔子果醬
利用紅莓苔子果做成的果醬也是感恩節傳統的美食之一。食用紅莓苔子果可使人變聰明，因為它裡面含有大量的抗氧化物，其可以與游離的氧原子相互作用，而這些氧原子可以使體內激素對心臟與血管有害的，同時降低人的記憶力。
甜山芋
甜山芋是感恩節裡常見的小甜點。甜山芋是一種可直接煮熟了食用的植物。在日常生活中，我們稱甜山芋為紅薯、地瓜等等。哥倫布初見西班牙女王時，曾將由新大陸帶回的山芋獻給女王，西班牙水手又將山芋傳至菲律賓。
玉米面包
玉米面包是一種美味的美國點心，也是感恩節不可少的美食。英文叫做「bread」麵包，其實更像一種粗糧蛋糕。美國南方是作為主食搭配湯和菜的，味道清淡單一。而美國北方則是作為一種糕點，有甜有鹹，摻入不同的配料，更像是零食。
將玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌勻備用，雞蛋打入容器中。加入事先融化好的黃油。用打蛋器充分打勻。將打好的蛋液加入到玉米糊中拌勻。將麵粉、泡打粉、小蘇打和糖粉混合過篩篩入玉米糊中。用刮刀切拌均勻。將準備好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入麵糊中。用刮刀拌勻。模具底部抹上一層黃油。倒入拌好的麵糊。預熱烤箱180度。放入烤箱中層上下火烘烤約45分鐘即可。
土豆泥
甜土豆和南瓜派是感恩節餐桌上傳統食物。西方人幾乎餐餐不離土豆，尤其對於歐美國家的人來說，土豆是僅次於麵粉的重要主食，沙拉、濃湯、主食、零食，土豆可謂是無孔不入，真的是菜也土豆，飯也土豆。土豆泥，這是道不錯的開胃菜或主餐配菜。
土豆泥是將黑胡椒、黃油或蛋黃醬與煮到軟透的土豆攪拌在一起而成。歐美人大都喜歡用土豆泥作為肉類主餐的配菜。不論是烤火雞，還是燒牛肉、烤雞翅，用它們的湯汁澆在鮮嫩的土豆泥上，味道別提多誘人了。
土豆的營養豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。其中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和癌症等作用。
蘋果酒
感恩節有很多美味的傳統食物。吃過豐盛的食物之後，再來一點飲料就再好不過了。蘋果酒就是美國感恩節不可少的美食之一。蘋果酒酒精含量低，大約從2%—8.5%左右。蘋果內主要含果糖，鼻香清新為主並略帶蘋果氣息，入口略帶甜伴隨輕微果酸，果味或濃或淡。
蘋果酒是以蘋果為主要原料，它包含蘋果與生物發酵所產生的雙重營養成分，人體所需的胺基酸，以及蘋果酒特有的果類酸;能夠幫助人體代謝，維持平衡。蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質，能幫助人體消化吸收，維持人的酸鹼平衡，控制體內平衡。
水果蔬菜
這個應該沒什麼說的，不管是不是感恩節，全球的朋友都應該多吃水果和蔬菜呢!
鹿肉
印第安人帶來了5頭鹿。歷史學家確定有兩種食品出現在第一個感恩節菜單上——鹿肉和野鳥。1621年的秋天是普利矛斯殖民地舉行的第一次感恩節。他們邀請他們的恩人印第安瓦帕諾部族來聚餐，印第安人帶來鹿肉燒烤，清教徒則提供火雞和其它的野味。
鹿肉可幹燒、紅燒或紅扒。食用為肉類之極品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多種維生素，抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與牛羊類同，藥用可潤五臟、調血肪。治虛勞贏疲，產後無乳。
白葡萄酒
葡萄酒在感恩節是一種非常暢銷的產品。因為這一天會有很多美食，有了美食當然少不了美酒的搭配。感恩節，用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇。用白葡萄酒來搭配感恩節的海鮮、家禽和豬肉等，都是相當美味的選擇。
感恩節吃什麼水果
感恩節人們常吃的水果，有蘋果、桔子、慄子、胡桃、核桃和葡萄等，人們還會用九月至十月盛產的小紅莓(也即蔓越莓)製成醬汁，搭配烤火雞吃。
感恩節的食品極富傳統色彩。每逢感恩節，美國人必有肥嫩的雞可吃。火雞是感恩節的傳統主菜。它原是棲息於北美洲的野禽，後經人們大批飼養，成為美味家禽，每隻可重達四五十磅。現在仍有些地方設有獵場，專供人們在感恩節前射獵，有興趣的人到獵場花些錢，就能親自打上幾隻野火雞回家。使節日更富有情趣。
傳統的感恩節大餐包括了烤火雞，有些家庭是以烤鵝來替代火雞;還有塞在火雞內部的填充佐料，是用撕成碎片的玉米面包、白麵包和芹菜等等做成的;除此之外還有用火雞內臟煮成的濃稠淋汁。另外還有一樣特別的小紅莓調味醬汁，用的就是每年九月和十月時盛產的小紅莓。其它的配菜還包括烤洋芋泥、烤紅薯泥、青豆和比司吉等等。最後的甜點當然有應景的南瓜派，也可以準備核桃派或蘋果派。
感恩節餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花，而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜，周圍堆放些蘋果、玉米和乾果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空，中間放滿去殼的乾果或者點燃蠟燭。平時，女主人可以在飯後把客人讓到客廳裡，但在感恩節卻不這樣做。感恩節的聚餐是甜美的，每個人都願意在飯桌旁多呆一會兒，他們一邊吃一邊愉快地回憶往事，直到最後一根蠟燭燃盡。
感恩節吃什麼甜品
黃金玉米烙
主料：甜玉米300克
輔料：澱粉40克
調料：色拉油適量白砂糖適量
做法：
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
2.煮熟的甜玉米取出放涼後，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網裡，用水把玉米粒表面衝溼，稍稍甩兩下，甩去多餘水分
4.把玉米粒和幹澱粉拌勻，使玉米粒表面都粘上澱粉。(玉米粒表面不能太幹，需要有些溼溼的，否則裹不上澱粉)
5.鍋中放半碗油燒熱後，倒出
6.轉小火，此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱後倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多餘油份，裝盤即可
一般情況下，在感恩節的時候，家人們的會團聚在一起的，會一起共進晚餐，一起慶祝感恩節。那麼感恩節吃什麼傳統食物？感恩節除了吃火雞還能吃什麼？
無油蘋果戚風蛋糕
主料：低筋麵粉1/2杯蘋果1個
輔料：泡打粉1/2茶匙雞蛋清4個雞蛋黃4個
調料：白醋1/2茶匙白糖78克食用香精1茶匙水2大匙
1.準備盛裝蛋白和蛋黃的容器一定要乾淨無水，烤箱預熱340華氏度/170攝氏度，烤盤架放到中層偏上
2.麵粉和泡打粉混合過篩
3.先用攪拌器高速打蛋黃1分鐘，加糖打到糖溶解。加入所有香草香精水中低速打勻，然後加入麵粉和泡打粉的混合物，中低速打1-2分鐘均勻即可，從攪拌器裡舀出來裝在乾淨的盆裡然後拌入蘋果粒
4.將攪拌器的盆洗乾淨搽幹水分後放入蛋白加白醋，用攪拌器高速打幾分鐘到發，接著加入糖1/4杯再打2分鐘到蛋白硬性發泡(stiff peaks)
5.將打發的蛋白1/3放入蛋黃糊裡，用橡皮拌勻。然後將蛋黃糊慢慢的輕輕的倒入打發的蛋白裡，不要譁啦啦的一下倒進去，用橡皮刀從上往下撈過盆底翻拌上來拌勻
6.拌好的麵糊倒入22*22釐米的玻璃烤盤裡，入烤箱烤35-38分鐘左右
7.烤好後取出來立即倒放，以免回縮，俺的還是回縮了一些。等20多分鐘後就可以翻轉過來用刀把四周鬆動一下就可以取出來了
溫情提拉米蘇
主料：低筋麵粉80克
輔料：雞蛋清2個雞蛋黃5個吉利丁10克淡奶油200克奶酪200克
調料：白糖130克朗姆酒10克咖啡酒50克可可粉適量
手指餅的做法：
1.2個蛋黃加入20克白糖
2.用手動打蛋器攪拌
3.2個蛋白放入一個無油無水的容器中
4.分三次加入白糖40克打至硬性發泡，蛋盆倒扣不倒
5.將蛋黃慢慢倒入蛋白中
6.用刮刀自下而上攪拌
7.再加入過篩後的低粉80克攪拌好
8.放入圓口花嘴的裱花袋中
9.擠成手指形，烤箱170度預熱中層20分鐘
提拉米蘇做法：
1.吉利丁片用冷水浸泡5分鐘
2.蛋黃三個加入白糖70克隔水打發，攪拌至80度
3.加入冷水泡軟的吉利丁片
4.攪拌均勻
5.馬斯卡膨200克倒入容器中
6.加入朗姆酒攪拌均勻
7.再加入蛋黃攪拌均勻即成蛋黃芝士糊
8.動物鮮奶油打至有紋路
9.動物鮮奶油加入蛋黃芝士糊攪拌均勻即成奶油芝士糊
10.杯狀容器加入少許浸泡過咖啡酒的手指餅
11.再倒入少許奶油芝士糊
12.再放一層沾過咖啡酒的手指餅，最後倒入少許奶油芝士糊，並抹平表面。放冰箱冷藏一個小時後，灑可可粉食用(份量：五個)