響油黃瓜卷
黃瓜是人們一年四季都離不開的蔬菜。它可以涼拌也可以熱炒。當然，這一道響油黃瓜卷也是別有風味的。
原料：黃瓜、蒜瓣、幹辣椒、花椒、食鹽、醬油、食用醋。
做法步驟：
第1步、準備黃瓜1根。
第2步、用刮刀片成黃瓜片。
第3步、用手一條一條捲成黃瓜卷裝盤。
第4步、起鍋做油開小火，油八成開投入一把花椒炸出麻味，投入蒜末和幹辣椒爆香，加入食鹽加入醬油和食醋，調成湯汁。
第5步、將湯汁淋在裝盤的黃瓜卷上即可食用。
小貼士：
用刮刀片黃瓜片是個技術活，我片的就不是很好。
來自 美食天下 蘇泊爾_EovyzO 的作品。