甘蔗的5種新吃法 營養豐富還養生

　　水果超市裡隨處都能看到甘蔗的身影，隨時想吃都能買得到。吃法也不單一，除了嚼著吃，榨汁喝，甘蔗還有很多新吃法。

　　最近，水果超市裡隨處都能看到甘蔗的身影，隨時想吃都能買得到。吃法也不單一，除了嚼著吃，榨汁喝，甘蔗還有很多新吃法。

　　粳米甘蔗粥：

　　甘蔗清甜，用它來當熬粥的食材也不錯。將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗乾淨。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，後用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥後食用。可起到養陰潤燥、清熱生津、止渴通便之功效。

　　甘蔗綠豆湯：

　　將綠豆150克洗淨放入鍋中，加水1000毫升浸泡3小時。把新鮮甘蔗200克洗淨，削皮，切成小段，放入鍋中。一起先用猛火煮沸，後以文火慢煲，約1小時左右停火備用。常飲有涼血潤燥、清肺止咳、利咽喉之功效。

　　甘蔗蘿蔔百合汁：

　　將新鮮甘蔗200克榨汁、蘿蔔150克榨汁、百合50克洗淨，泡發，煮爛，最後加入甘蔗汁和蘿蔔汁，日服三次，有養陰清熱、潤肺止咳、安神之功效。

　　甘蔗生薑汁：

　　甘蔗性寒，可以加點生薑中和一下。將新鮮甘蔗200克榨汁、生薑適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。有滋陰養胃、健脾和中、止嘔之功效。

　　甘蔗蓮藕汁：

　　將新鮮甘蔗200克榨汁、蓮藕500克洗淨，去節切碎，用甘蔗汁浸泡6小時，再用清潔的紗布絞取汁液去渣，分早、午、晚3次飲用。有清熱滋陰、涼血止血、潤燥之功效。其實，剩下的甘蔗和蓮藕渣脆脆的，也很好吃。

　　除了以上這幾種吃法，甘蔗還可以跟各種薯類、牛羊肉一起燉、燜、煮著吃，味道不僅好，營養價值也很高。

（責任編輯：王少華）