武漢網紅早餐店重新開業,62歲老闆:原材料漲了,我們不能漲!

2020-12-18 白熊保險

早晨街頭隨處可見熱氣騰騰的大油鍋,來一碗香氣誘人的熱乾麵,這才是熟悉的美食名城武漢。

隨著武漢重啟,各地早餐店也都開始排起長隊,武漢街頭過早文化終於回歸了!

01 武漢網紅早餐店營業了,價格沒漲,顧客依舊

近日,一家武漢叫「天天紅油趙師傅熱乾麵」的網紅早餐店重新開張了。

熱乾麵6元一小份,9元一大份,面窩燒賣10元一套,湯圓米酒4元一碗...店內食品價格沒上漲,味道依舊,吸引了大量新老顧客紛紛跑來光顧,店門口排著長長的隊伍。

一大早,店內人員便忙得不可開交。老闆早早起來打掃店內衛生,進行全面消毒,安排人員測量體溫,將店內一切防護工作都仔細打理好。

考慮到疫情防控,老闆採取了一種全程人員無接觸的取餐方式。

在店門口擺起一排桌子,顧客點餐後便利索打包好,放在桌子上,由顧客自行帶走。她忙著幫顧客打包食物之餘,還不忘提醒顧客排隊時要注意保持距離。

今年62歲的趙友芝是這家網紅早餐店的老闆,守著這家招牌小店已經有二十多年了。原本,除夕前天閉店休息,正月初八開張營業,是這家小店一直以來的傳統。

但因疫情影響,今年只能延期開張。在歇業期間,有不少老顧客就一直惦記著吃上一碗「天天」的熱乾麵,常常打電話詢問何時開業,能不能送外賣。

02 我們就是這個價,不能漲!

疫情期間,趙友芝就時常關注新聞時事,看到武漢新增病例數量減少到個位數時,她便覺得離自家小店重新開業的日子不遠了。等到復工的政策一出,趙友芝便立馬提交了開業申請,兩三天時間便批下來了。

因為常來關顧的顧客很多,招牌也比較響,趙友芝對自己店內的生意充滿信心。在申請批下來前,趙友芝便開始籌備店內的原材料,為重新營業做足準備。

特殊時期,原材料的價格都上漲了,很多網紅食品店都爭先著以漲價來回本,但趙友芝表示:我們就是這個價,不能漲!

她覺得漲價會讓顧客心理不舒服,對招牌小店的信譽度也會有所影響,因此,趙友芝堅持保持原來的價格,並等疫情結束後,重新裝修擴張店面,讓前來堂食的顧客有更好的就餐體驗。

03 武漢重啟,百姓回歸正常生活軌道

歷經76天的寂靜與悲傷,武漢走過了最艱難的時段,如今這座以美食出名的城市從「暫停鍵」恢復了「播放鍵」,武漢人民也回歸到了正常的生活軌道。

大街小巷的餐飲店陸續開張,街道上的行人也日漸增多,久違的喧囂在街巷裡迴蕩,曾經生機勃勃的城市回來了。

煙火武漢,好久不見,謝謝你抗下了一切,為我們奮不顧身。

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