地球上現存的動物有150多萬種，植物有28萬多種，人類是最成功的動物，從生物的形式和繁衍的持續性上看，個人覺得「小麥」是植物中的佼佼者，畢竟小麥可以驅使人類，為它的繁衍花費巨大精力。
一個物種的成功要從多方面進行考量，物種的數量不代表物種的成功與否，因為食物鏈等級越低，一般物種的數量越多，難不成低等生物比高等生物更成功？
比如隨便一種常見昆蟲，數量都會遠遠超過人類，澳大利亞的野兔在頂峰時期超過100億隻，全世界的老鼠也遠超過100億隻，但是從生物學角度看，這些動物雖然在種群數量上非常成功，但是質量很低，處於食物鏈中較低的位置。
評論植物也是一樣的，我們不能只看植物的數量，比如某些藻類幾乎在全世界的水域都有，數量種群也巨大，但是藻類屬於低等植物，還有苔蘚、蕨類植物也差不多。
從生物學角度看，地球上的植物種類中，被子植物是進化等級最高的，也是全世界分布最廣、種類最多、適應性最強的植物，全世界植物有28萬多種，被子植物就佔了差不多20萬種。
在所有被子植物中，個人覺得小麥的進化是最成功的，它綁定了進化最成功的動物——人類，驅使人類為它繁衍後代，這種強強聯手、相互依存的關係，使得雙方利益最大化。
人類糧食還有水稻、玉米等等，其中玉米更多的是拿來餵家禽和作為工業原料，而小麥才是全世界人類最主要的糧食，關於小麥的進化史也頗具傳奇色彩。
小麥的進化史
在200多萬年前，小麥的祖先只不過是草地裡一株毫不起眼的禾本科植物，在面對其他同級別物種時毫無競爭力，所以小麥祖先的規模並不大。
一次偶然的基因突變，使得小麥和它的近親山羊草屬徹底分離，就這樣過了100萬年，小麥又分化出兩個物種，既「一粒小麥」和「烏拉爾圖小麥」。
50萬年後，其中的烏拉爾圖小麥和它的近親山羊草，偶然地發生了雜交，得到了一個全新物種「二粒小麥」，二粒小麥屬於異源多倍體植物，擁有雜交父輩的所有染色體。
大約在1萬年前，人類還處於新石器時期，此時人類社會已經是母系社會，種植業對人類來說越加重要，中東的原始人類最早開始採集野生的一粒小麥和二粒小麥作為食物，並在公元前7000年左右形成了農業種植。
然後一次偶然的機會，二粒小麥和野生山羊草屬植物（節節麥）在田間發生雜交，得到了異源六倍體的普通小麥，也就是我們平常食用的小麥，普通小麥擁有眾多種植優勢，經過人類的改進和選擇之後，普通小麥的產量已經提高了很多倍。
小麥從一株毫不起眼的「野草」，逐漸向人類的需求靠攏，最終和人類形成相互依存的關係，相信人類未來移民外星球了，小麥還是人類的主要食物之一，這種捆綁人類需求的植物進化方式，絕對是非常成功的。
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