東風解凍，散而為雨，24節氣中的第2節氣，雨水節氣來至，雨水量也逐漸增多，萬物萌發新芽，被雨水潤澤，此時大地回暖，氣溫由冷到暖，不過雨水仍然是早春節氣，特別是北方，仍較為寒冷，因此，不宜做激烈運動，以便讓肝氣慢慢和緩的上升，避免因為體內能量消耗太過而失去對肝氣的控制，飲食上更應該多喝粥調養脾胃，特別是一天中，早晚較冷，風邪漸增，常見口舌乾燥現象，為此，我們還要多吃新鮮蔬菜，水果，以補充人體水分，少食油膩之品。今天就分享雨水時節，要多吃的6種食物，保證身體無恙，才是春天最好的禮物。
一，蜂蜜
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。氣味清香濃鬱，味道純真甜美。雨水時節，冷暖交替易感冒，而蜂蜜就有美容養顏，殺菌消毒，而且能增加免疫力的功效，因此這時候多喝蜂蜜水，補中益氣，一天可以喝上兩杯熱蜂蜜水，身心愉悅，特別是男女朋友的，一杯蜂蜜水可比一杯白開水甜多了。
二，紅棗
隨著天氣的轉暖，很多人忍不住去戶外活動，而戶外活動的增加對身體熱量的需求就增大，而甜食是熱量的主要來源，甜而不增脂，是很多人期望的，紅棗不僅能增加熱量，還能養胃健脾，紅棗可以直接食用，也可以平時熬粥加上一些進去，小米紅棗粥，白粥紅棗，還有銀耳紅棗粥，都能食用紅棗帶給身體的益處，這幾天我自己熬粥就經常加上幾顆紅棗進去，美味極了。
三，韭菜芽
有詩云：「百物凍未活，初逢賣菜人。乃知糞土暖，能發萌芽春。柔美已先薦，陽和非不均」。說的就是韭菜芽，韭菜芽也就是我們常說的韭黃，這時候的韭黃就是一個字，「嫩」。顏色淺黃，嫩而味美。更難得的是現在的韭黃口感清爽，營養也豐富，還有一定的食療作用，現在吃韭黃配上雞蛋，輕切幾段，清炒一下，配上米飯，味道是人間風味。不過炒韭黃不易頭尾同放，還有一點，就是熟過得韭黃不要隔夜食用，要吃新鮮的。
四，薺菜
薺菜是一種野菜，也是很多藥典中的一味中藥，《別錄》中記載：味甘，溫，無毒。很多人小時候吃最多的時鮮春芽菜也就是薺菜了吧。薺菜多生長于田野，路邊及庭園。薺菜可涼拌熱炒，亦可作菜餡菜羹。涼拌薺菜鮮香爽口，百吃不厭。小時候家裡做的薺菜餅就特好吃，黃白綠相間的薺菜圓餅，細咬一口，軟糯爽嫩的菜餅味道布滿舌尖，嚼後滿嘴留香，兩頰生鮮，而且這餅製作也簡單，就是雞蛋麵粉加上切成碎屑的薺菜，可以烙，可以煎，成品出來都很好吃，想想都流口水。
五，春筍
筍一年四季皆有，但春筍，冬筍味道最佳，特別是春筍，被稱為「素食第一品」。雨後春筍，破土而出，生長之快，今人驚奇，更難得的是春筍味道是細嫩鮮脆，筍尖尤嫩，吹彈即破，入菜葷素都可百搭，怎麼吃都非常美味，而且春筍含有充足的蛋白質，低脂肪，低澱粉，多粗纖維素的營養美食。春雨貴如酥，被春雨滋養的春筍味道更佳，而且春筍食譜也較多，吃它有益身心，清熱除煩，不可多得。
六，豌豆尖
不知道多少人喜歡吃豌豆尖，豌豆尖又稱為豌豆苗，其營養比較豐富，含有多種人體必需的胺基酸。味道也清香，質比較柔嫩，吃起來清香腴嫩，甚是鮮美，而且營養價值高屬於綠色無公害，很多人都比較喜歡，豌豆尖適宜清炒，而豌豆苗清炒的訣竅在於熱油旺火快速煸炒，讓熱的食油給嫩的芽尖罩上一層油膜，保持其清脆，咬到嘴裡也十分清鮮，又有一股撩人的豆香味。
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