米其林大廚顯擺刀工，將麵包切了99片，中國大廚拿起了一塊豆腐！
廚師是一個很古老的職業，在以前古代中國人稱之為：「庖廚之技」，現在的廚師跟以前不一樣，在國外廚師是一個非常受人尊敬的職業。
國外很多餐飲店，都是廚師開的，「米其林廚師」這個頭銜更是對國外廚師們的最高褒獎，米其林餐廳的廚師都是非常厲害的，大部分人都需要經過10年甚至15年的學習才能夠出師。
廚藝這麼好，米其林的大廚們偶爾會嘚瑟一下自己的廚藝，前不久在日本有位米其林大廚炫耀自己的刀工，將一片吐司麵包切了99片，讓網友們一陣驚嘆。
這個刀工顯擺的非常到位，這位米其林大廚切的麵包平均每一片都非常薄，而且很完整，沒有切碎，也沒有多一點少一點，非常的平均，讓很多網友看完後大感佩服。
切得就像機器切的豆乾一樣，很平整，讓人嘆為觀止。
很多中國網友們看完後都不以為意，這個在國內的大廚而言簡直是小兒科，中國廚師看完之後，拿起了身邊的一塊豆腐，不到十分鐘，這塊豆腐就變成了細小的麵條，放在水裡，可以清楚地看到，每一條豆腐絲，都呈現了均勻，非常的整齊。
國外網友們看到後驚呼：「這不可能，這怎麼可能？」，「我的上帝，這是什麼？」紛紛驚訝，不敢相信，這是豆腐。
文思豆腐是我國八大菜系裡淮揚菜裡面 最著名的一道菜品，文思是一個人名，其實他是個和尚，但是文藝很好，特別是刀功精湛，有一個把豆腐切成了頭髮絲細，然後煮了一碗湯來招待寺廟中的貴客，從此以後這道菜就被流傳了開來。
淮揚菜注重刀工，是我國菜系裡面對刀工要求最高的菜系，淮揚菜不僅僅是切肉很牛逼，切水果，水果雕刻更厲害，比如說切黃瓜：
能夠把一根黃瓜切成這個形狀，茄子也可以哦，不得不說我國的大廚，刀工實在是太厲害了。
歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點讚，我都認真當成了「喜歡」。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。
圖片來源網絡配圖，如有侵權請告知刪除。