你是否意識到，我們正處於一個碎片化時代？等公交的時間，就可以刷完好幾個短視頻；吃飯的間隙，足夠抽空打一局遊戲；下班的路上，能迅速瀏覽完一整天的國內外新聞……我們一直在講，這是一個信息碎片化的時代。而信息碎片化的本質，其實是我們可支配時間的碎片化。
毫無疑問的是，現代都市人群的可支配時間在變得越來越零碎。在快節奏的生活中，一天中的大部分時間，其實都不能由我們自己掌控。排隊時、等車時、乘坐公共運輸時、無聊會議時……我們的可支配時間被分散在不起眼的「角落」裡。能夠佔領碎片化時間的品牌或商家，才能真正挖掘市場消費潛能。
因為人們的時間變得不可控，消費場景也不得不相應做出改變。消費者沒時間專門去KTV，商場裡多了隨處可見的小型K歌裝置；沒辦法每天騰出時間來打掃衛生，掃地機器人開始變得熱銷；沒時間去專門的培訓班學英語，所以各種學英語軟體用戶量暴增。碎片化時間帶來的影響是方方面面的，餐飲行業也不例外。
碎片化時代，餐飲消費也是一種即時消費
一直加班到深夜，卻還沒來得及吃一頓晚餐？情侶抽出時間來約會，卻又不想去飯店等位？周末睡到日上三竿，想吃大餐卻又覺得太麻煩？人們正在變得越來越忙、越來越懶，口味卻越來越挑剔。除了點外賣以外，我們還需要一種更便捷的方式，把真正的美食搬上家庭餐桌——這就是初壹食午共享單身火鍋創立的初衷。
在四萬億餐飲大市場，沒有任何一種美食能夠與火鍋相媲美。作為餐飲行業的第一大品類，火鍋獨佔餐飲市場份額的兩成以上。但是由於火鍋底料製作工藝複雜，而且不方便外賣攜帶，因此消費者很難在家庭餐桌上享受到地地道道的火鍋美食。如果專門去傳統餐飲門店吃火鍋，至少要事先騰出兩三個小時的空閒時間，這顯然與碎片化時代人們的消費方式背道而馳。
對此，共享單身火鍋提供了新的解決方案：它以社區為單位布局智能終端門店，用戶可直接掃碼支付，在無人零售店領取火鍋食材和餐具，帶回家裡享受地道的火鍋美食。口味方面，初壹食午獨家研發秘制底料，在川蜀正宗老火鍋風味基礎上加以改良，十餘位頂級美食大師親自操刀，美味、滋補、不上火；食材方面，整合全球優質食材供應鏈，採用-196℃活性動態瞬凍，讓食材長久保持新鮮口感，帶給消費者原汁原味的享受。通過國內獨創的「網際網路+新零售」的模式，初壹食午不僅擁有不輸傳統火鍋店的絕佳風味，還實現了火鍋消費場景從傳統餐飲向家庭餐桌的轉移。
單身群體消費，是火鍋市場的下一個增長點
初壹食午共享單身火鍋，與傳統火鍋門店並非完全的競爭關係，而是對火鍋大市場的一種互補和拓展。傳統火鍋門店，一般都是在晚上和周末開始生意火爆，它們面向的是聚餐人群。初壹食午共享單身火鍋則不受營業時間限制，智能零售終端24小時無間斷營業，讓更多單身群體也能隨時吃上一頓火鍋。很顯然，初壹食午能夠影響傳統餐飲難以觸達的消費場景，從而進一步挖掘市場潛能。
事實上，單身群體消費，也正在成為越來越重要的消費力量。尤其是對於現代都市中的年輕人來說，置身於繁忙的工作當中，與好友相聚的時光變得越來越少，餐飲消費的時間點也不再固定。在大城市租房獨居的白領一族，很難從996模式中抽出身來，專門去傳統火鍋門店大快朵頤。那麼不管再忙、再晚，直接去樓下的初壹食午智能零售終端，刷一頓美味的火鍋來犒勞自己，就成為了一個更加高效、美味的餐飲消費選擇。
「網際網路+新零售」的模式，給商家和消費者雙方都帶來了實際利益點。無人零售店無需大面積的店面，在有電有網的社區就能開，場地租金更低，而且沒有收銀員、服務員等人力成本支出，只需定期供貨即可；對於消費者而言，無人零售店的模式，也意味著減少了人與人之間的接觸，交易流程更加透明化，減少了健康隱患，增強了消費信任。
值得一提的是，憑藉強大的供應鏈體系，縮短美食供應鏈條，省去了配送費用，拒絕中間商加價，食材從工廠直達消費者，成本遠低於到餐廳消費，甚至做到了比去超市購買食材烹飪更便宜。在價格競爭環節，初壹食午共享單身火鍋已經具有絕對優勢。
傳統餐飲門店受制於租金、店面影響，營業額上限已經是固定值。但是在14億老百姓的家庭餐桌上，卻蘊含著取之不竭的餐飲消費潛力。更便捷、更美味、更實惠的共享單身火鍋，正在引領火鍋消費領域的一場餐飲革命，開闢更加廣闊的發展空間！