1、什麼是水晶洞蛋糕？水晶洞蛋糕的起源？
2、水晶洞蛋糕上的「水晶」是真的嗎？如何製作，蛋糕上插件如何製作？
3、水晶洞蛋糕是怎麼做的？如何製作水晶洞蛋糕？
宛如神話般的夢幻仙境-水晶溶洞，以其絢麗的色彩，晶瑩剔透的鐘乳石，水晶石，加以人工五彩斑斕的燈光投射，讓人如夢如幻，如醉如痴！
一、什麼是水晶洞蛋糕？水晶洞蛋糕的起源？
水晶洞蛋糕的熱潮是由澳大利亞帶起來的 常被作為婚禮上的蛋糕 甜甜的蛋糕上面能看到顆顆閃耀的「水晶」 唯美又帶著十足的浪漫氣氛 而水晶洞蛋糕的走紅 不僅是因為它獨具創意 給婚禮提升了檔次 還因為它對於新人來說 代表著一種美好的寓意 象徵著如水晶一般純潔的愛情 此外，這個水晶洞蛋糕雖然不是用真的水晶洞 但是也有著旺運的象徵意義 不管是聽名字，還是看樣子，都很討喜。
什麼是水晶溶洞蛋糕（艾素糖水晶溶洞蛋糕），簡單的說就是用艾素糖為原料，熔煉成各種藝術造型，同時，熔煉成的糖片敲碎，自然碎裂的碎塊仿佛天然水晶一般晶瑩剔透，戚風蛋糕為底 ，把製作好的蛋糕切出不規則的小口，抹上奶油，然後把這些晶瑩剔透的艾素糖碎塊鑲嵌在切出的小口表面，邊緣鑲嵌金箔，中間刷上漸變色素，蛋糕上裝飾上做好的各種插件，充滿神秘色彩的夢幻水晶溶洞蛋糕就做好了。
水晶溶洞蛋糕將甜蜜的艾素糖熔煉成晶瑩剔透 鑲嵌在戚風蛋糕奶油做的山洞之中 充滿了神秘色彩 戚風蛋糕為底 口味恬淡而清新，以隨性自然的塊狀 呈迷出巖石之態 讓人仿佛置身於水晶溶洞之中 童話中追求愛情的美人魚公主 是一個美麗而又充滿活力的形象 標誌性的魚尾巴給她增添了神秘的色彩。 這也是此款蛋糕的創意所在。
二、水晶洞蛋糕上的「水晶」如何製作，蛋糕上插件如何製作？
水晶溶洞的糖片，水晶塊，插件的製作配方，方法：
原料：100g水，200g艾素糖；各色食用色素，牙籤，各種造型模具；
1、取一不粘鍋，加入100g水，200g艾素糖；加熱到160度左右，攪拌至透明，滴入少量食用色素用牙籤攪拌一下，倒在耐熱墊上 冷卻後就是糖片，然後用工具把糖片敲碎，敲碎後自然形成的各種碎塊就是水晶塊；
2、同樣的方法製作水晶插件：方法同上，把融化好的艾素糖液加入各種少量色素用牙籤攪拌一下，不需要太均勻，倒在準備好的各種造型模具，模具尾部插上牙籤，以備插在蛋糕上使用，冷卻後脫模，用噴槍烤一下表面會更加透明，更加晶瑩剔透；
3、蛋糕上的水晶碗 心形水晶插件 製作方法：
3.1、不規則水晶碗冰塊製作方法：將加入色素融化好的艾素糖液迅速倒入冰塊中，自然滴落形成如下圖的不規則水晶碗裝飾插件。
3.2、心形水晶插件製作方法：心形磨具中倒入艾素糖液，用烤槍烤一下，把水晶碎塊鑲嵌在上面冷卻後就會形成心形水晶插件
3.3、水晶琉璃碗插件製作方法：如下圖
三、水晶洞蛋糕是怎麼做的？如何製作水晶洞蛋糕？
1、按照正常戚風水果蛋糕方法製作蛋糕，切下不規則切口，做溶洞，切口抹上奶油；
2：用鑷子把敲碎的水晶碎塊鑲嵌在切口處，鑲嵌完塗抹一層漸變色素；
3、切口四邊鑲嵌金箔圍邊，再裡面刷上金粉 更上檔次，金光閃閃的水晶溶洞就做成了；
4、蛋糕表面擺上之前做好的各種藝術造型的擺件；
一個晶瑩剔透，金光閃閃，驚豔的藝術蛋糕-水晶溶洞蛋糕做成了。
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