小麥疫情重創義大利麵,聯合國糧農組織預警:或在歐非亞擴散

2020-12-16 澎湃新聞
2017-02-06 21:51 來源： 澎湃新聞 澎湃新聞見習記者 虞涵棋

「我們也不想搞出『狼來了』的故事，但歐洲確實可能面臨一次數十年一遇的小麥稈銹病災大爆發。」劍橋大學的傳染病學家Chris Gilligan說道。與聯合國糧農組織（FAO）合作的全球銹病研究中心（Global Rust Reference Center）近日發布疫情預警稱，去年肆虐西西里島的新型小麥稈銹病可能在歐洲進一步蔓延，給世界最大小麥產區今年的收成帶來重創。此外，非洲和中亞也出現了兩種大範圍傳播的新型條銹病。

全球銹病研究中心從屬於丹麥奧胡斯大學和總部位於墨西哥德斯科科的國際玉米小麥改良中心（International Maize and Wheat Improvement Center）。

禍起西西里島，或殃及全歐

小麥銹病是一種常見的小麥疾病，每年三成的全球小麥產量葬送於此。銹病分條鏽、稈鏽、葉鏽三種，其中稈銹病以真菌孢子在莖稈上連接成鏽褐色斑塊得名。中國有個說法叫「條鏽成行葉鏽亂，稈鏽是個大紅斑」。

西西里島受感染的杜蘭小麥 來源：GRRC

義大利麵食世界聞名，小麥種植業自然也是當地農業經濟的重要一環。在2016年，一種名為TTTTF的新型稈銹病席捲義大利南部的西西里島，擊垮了數萬頃杜蘭小麥（用來製作義大利麵的硬質小麥）田，為歐洲幾十年來的最大小麥銹病災害。實驗表明，這種新型銹病也會感染麵包小麥。

但全球銹病研究中心在預警報告中指出，他們發現最讓人憂心的跡象，是幾十種實驗室培植的小麥品種也不能倖免——其中好幾種是通常情況下抗病性極強的「麥堅強」。目前，研究團隊還在測試更多經濟作物品種的抗病性。

銹病菌孢子隨風傳播，速度很快，在缺乏有效控制手段的情況下，TTTTF將迅速席捲地中海盆地和亞得裡亞海沿岸地區。當然，足夠僥倖的話，這些孢子可能未活過冬天。但研究者趕在今年歐洲小麥播種季之前發布疫情預警，希望能引起農民們足夠的重視，以及時監控麥田情況，施用殺真菌劑，抑制銹病傳播。育種者也可以啟動抗病種培育工作。

另有兩種新銹病在歐洲、東北非、中亞擴散

除此之外，全球銹病研究中心還提醒人們注意另兩種正在大範圍擴散的新型小麥條銹病。一種在歐洲的義大利、斯堪地那維亞國家和北非的摩洛哥被發現，尚未被命名。初步研究顯示，這種病菌與一個攻擊性強的耐高溫病菌家族具有親緣關係。而另一種被命名為AF2012，此前只在阿富汗出現過。2016年，它襲擊了非洲之角的衣索比亞和中亞的烏茲別克斯坦。目前，兩國農民仍在與AF2012進行艱苦卓絕的抗爭。

聯合國糧農組織的植物病理學家Fazil Dusunceli說道，「初步的評估結果很令人擔憂，但我們還不能全面了解這些新菌種會給不同小麥品種帶來的影響。這些地區的機構在未來數月內必須進一步調查」。

小麥銹病捲土重來，或與氣候變化有關

在這些新的小麥銹病菌種蔓延的同時，現存的銹病種類也陰魂不散。數年前在北歐和土耳其敲響警鐘的Warrior(-)型稈銹病延續著2016年以來的「空襲」行動，已在歐洲和西亞泛濫成災。而目前最臭名昭著的超強稈銹病Ug99已席捲了13個國家。Ug99有能力感染世界範圍內的大量小麥品種，且在不斷地變異。最新疫情顯示，Ug99已染指中東最大的小麥生產國埃及。萬幸的是，Ug99尚未波及歐洲、中國和北美這些小麥重要產地。

《自然》雜誌的一篇文章提到，自1950年以來，歐洲還未發生過稈銹病大爆發。很多年以來，小麥種植業都不把稈銹病視為重大威脅了。這主要得益於20世紀中葉美國著名農業科學家諾曼·博洛格（Norman Borlaug）領銜的抗鏽小麥培育運動。博洛格也因此獲得了1970年的諾貝爾和平獎。

但2016年西西里島的這次爆發，宣告了銹病在歐洲捲土重來。現在還不能確定，TTTTF的殺傷力是否能與Ug99相提並論。

西西里島小麥稈銹病的傳播 來源：GRRC

研究者每年在歐洲都會發現一兩種新銹病品種，它們的致病性通常並不強。但從2010年來，歐洲地區的小麥卻越來越受病菌困擾。全球銹病研究中心的Mogens Hovmøller猜測，這或許與氣候變化帶來的暖秋和暖冬有關。此外，耕作活動上的改變，例如播種時間的提前，也是個可能因素。

為了應對現有和未來潛在的挑戰，國際乾旱地區農業研究中心（ICARDA）、奧胡斯大學、國際玉米小麥改良中心正在積極參與聯合國糧農組織的四年全球小麥銹病項目。這份預警報告就是該項目的其中一部分。在未來，該項目將通過舉辦培訓等方式來加強地區合作、幫助國家提高疫情監控能力。

聯合國糧農組織希望幫助相關國家在疫情大爆發之前控制住這些銹病，以免演變為嚴重的食品安全危機。英國約翰英納斯中心（John Innes Centre）的John Brown對《自然》雜誌表示，歐洲大範圍的小麥災害將對食品價格、通脹水平和地區經濟穩定造成影響。

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關鍵詞 >> 農業,小麥,稈銹病,條銹病,歐洲,聯合國糧農組織,西西里島,義大利麵,澎湃,澎湃新聞

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