肉夾饃、餅夾菜、布袋饃、卷饃卷菜，這些你肯定都吃過，饃夾菜你吃過嗎，就是我們平常吃的饅頭夾著菜吃，商丘柘城二中饃夾菜，柘城東關的名吃，整個柘城縣人民的柘城美味，小到幼兒園學生，大到大爺大媽，隔幾天都要吃上一次，經濟實惠，好吃不貴，更是一代又一代二中二高學生的青春回憶。
軟硬適中的河南方塊饃，刷上一層秘制醬汁，然後再蘸點秘制芝麻鹽，喜歡吃的再刷上一層辣椒油，夾上高溫油炸後的菜，經典的有蘑菇、辣條、豆腐串、金針菇、土豆片、小青菜，還有豆角、花菜、雞柳、烤腸、魚豆腐等等，因為饅頭不大，也不需要夾太多菜，三四樣足夠，時令菜，家常味道，香而不膩，最後再配上柘城獨有的酸辣湯，早午餐都適合，所以這店一天三餐都營業，五六塊錢都能吃的飽。
再說說這酸辣湯，不同於鄭州胡辣湯的濃稠，又不同於四川酸辣湯的菜多，湯裡只用少量胡椒，喜歡吃辣的朋友可能都感覺不到辣，加上少量海帶絲、豆腐絲、豆腐皮、河南豆腐，少量勾芡熬煮而成，甚至連個雞蛋都沒有，出鍋加點香菜，一小勺香油，一小勺醋，那種我們河南人土裡土氣的家鄉味，輕輕一聞全在碗裡。
自從去外求學，每次回到我們大柘城，必去吃，如果你來柘城了，一定要來嘗嘗這柘城獨有特色-饃夾菜，一定再配上酸辣湯。簡簡單單的饃夾菜酸辣湯，不驚豔，不奢華，像極了我們小縣城的普通老百姓，不求大富大貴，只求安安穩穩，活的不累！
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