敘利亞美食並不神秘，看他們一日三餐吃什麼？跟想像的真不一樣

2020-09-24 大熊餅乾不加糖

敘利亞美食並不神秘，看他們一日三餐吃什麼？跟想像的真不一樣

導語：對於敘利亞這一個國家，如果你經常關注國際新聞，那麼一定會馬上聯想到「戰爭」這一個詞語。確實，敘利亞近些年來頻有戰亂，從新聞畫面中，常常看到斷壁殘垣的城市景象。拋開這些不談，敘利亞擁有悠久的歷史，在飲食文化方面，也有深厚的沉澱，形成了其獨具一格的美食。

敘利亞大馬士革

敘利亞位於中東地區，那邊的美食給人的印象，幾乎全都是葷菜，人們喜歡大口吃肉，各種的烤肉不計其數，如果你喜歡吃肉，去那裡一定不會讓你失望。不過，除了烤肉之外，其實敘利亞還有很多特色美食，他們一日三餐都有哪些食物呢，我們一起來看看吧！

一、皮塔餅

這不僅是在敘利亞，而且在地中海這個地域十分常見。皮塔餅在烤制的過程中，麵團中間由於沒有肉餡，所以整個都會鼓起來，它的樣子就像是一個口袋，所以皮塔餅還有另一個別稱：口袋麵包，它最大的特徵就是麵餅大，麵皮薄，至於味道和口感，沒什麼特別，跟我們熟知的烙餅差不多味道，光吃皮塔餅是沒有什麼味道的，所以會搭配其他醬料和食材一起吃。

二、酸奶茄子醬

圖片來源於網絡

這是一種複合型醬料，酸奶加茄子看起來似乎有點「黑暗料理」的味道，而且還加入了蒜泥和芝麻醬，各種味道混合起來，算是口味比較重的一種醬料。其中用到的芝麻醬，是當地廣泛使用的調味品，很多敘利亞的菜餚都可以見到。酸奶茄子醬搭配皮塔餅，味道酸香無比，第一次吃可能會覺得味道很新奇。

三、阿勒頗辣醬

商業攝影作品菜品類欣賞

阿勒頗辣醬，顧名思義，這是以敘利亞一個城市命名的醬料。這座城位於敘利亞的北部，歷史源遠流長，在飲食文化上，同樣有數不勝數的美食。這種醬料主要是用當地出產的辣椒、碎核桃仁、橄欖油以及麵包屑混合在一起製作而成，雖然被叫做辣醬，其實只是達到微辣的水平而已，因此大多數人都可以接受，就連不能吃辣的人也可以放心吃。當然，皮塔餅蘸上阿勒頗辣醬，就是最地道的吃法，口味層次瞬間提升了一個檔次，口腔內都充滿了濃鬱的香味。

四、木薩卡

圖片來源於網絡

木薩卡是地中海沿岸各個國家很出名的一道菜，將茄子、西紅柿、洋蔥混合在一起，再分層烤制。不過在敘利亞，這道菜的烹飪過程直接就被簡化了，西紅柿炒茄子就是木薩卡，很多人都很驚訝，沒錯就是兩種蔬菜一塊炒，味道沒有什麼特色。如果你有機會到敘利亞旅行，不建議點這道菜，還不如自己在家做。

五、木哈拉比亞

圖片來源於網絡

敘利亞的甜品在世界範圍內可是很出名的，因為甜品師都會加上杏仁、開心果等各種果仁，十分健康有益。木哈拉比亞是當地較有特色的一道甜品，它的底部是散發著濃鬱杏仁味的牛奶布丁，上面撒滿各種果仁，再澆上滿滿的糖漿，不過它的味道實在是太甜了，甜得發齁，一般人比較難接受，除非你能接受高甜度的食物。

鷹嘴豆泥

今天關於敘利亞的美食分享就到這兒了。你敢嘗試下嗎？歡迎在下面留言區評論，跟大家一起分享你的感想和看法吧。我們下期再見！覺得文章有趣的話，請分享轉發給身邊的家人和朋友。我是大熊餅乾不加糖，每天分享給大家最實用的生活資訊，喜歡我就點個關注吧，謝謝！

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