我們看韓劇總會被裡面各式各樣的韓餐所吸引，其中最著名的當屬辣白菜了！它可以作為配菜，可以作為主菜還能做湯。韓劇女主角們常常用辣白菜拌飯，看她們吃小編都要流口水了！
辣白菜通過自然發酵之後，味道新鮮爽口，營養也很高呢！辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發酵產生酸味的乳酸菌，不但可以淨化胃腸，而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收，抑制腸內的其他有害菌滋生，可提高食慾！那麼這麼好吃的辣白菜，都是怎麼做出來的呢？
下面小編就來介紹幾款辣白菜的食譜~炎熱的夏季，讓它們打開你的胃吧！
辣白菜五花肉，做法簡單，超級下飯~
所需食材：五花肉350g、辣白菜120g、洋蔥半個、大蔥半根、油少許、料酒少許、 白糖適量
製作方式：1、除辣白菜之外的所有食材都洗乾淨待用，辣白菜改刀切塊，五花肉去皮切成0.5釐米的薄片，大蔥斜切成片，洋蔥切塊。
2、鍋內放一點點油放入五花肉倒入料酒大火煸炒均勻，改中小火慢慢將五花肉煸至兩面微黃出油。
3、放入大蔥煸出香，放入洋蔥塊炒香炒軟。
4、倒入辣白菜，多放些辣白菜的湯汁會更好吃入味，並且不膩。
5、最後放入一小勺白糖，基本不用額外放鹽，辣白菜本身鹹度就夠啦~
小貼士：放入辣白菜的湯汁很重要，非常入味好吃。煸炒五花肉放一點點油就行，五花肉一定要煸出油才好吃不膩哦~，這道辣白菜五花肉是不是非常容易好做呢~
辣白菜炒飯，酸辣開胃適合夏天~
所需食材：半小碗辣白菜切碎備用、剩米飯1碗、雞蛋一隻
製作方式：1、熱鍋下辣白菜小火炒五分鐘，炒出紅油。
2、加入剩飯，剛做好的飯水分太大，不適合做炒飯，剩飯容易結塊，不要拿鍋鏟切，用鍋鏟按壓，米飯受熱後會自然鬆散開，按照一個方向勻速翻炒，把下面的翻上來，沒用不粘鍋的話注意別糊鍋。
3、將炒飯盛出，另加油，做一隻煎蛋，如果是無菌蛋的話可以坐糖心單面的哦~
是不是超級簡單呀~，愛吃肉的小夥伴可以按照上面辣白菜炒五花肉的方式加入一點五花肉，或者火腿腸吶~
辣白菜豆腐海帶湯
所需食材：辣白菜50g、海帶50g、木耳30g、豬肉30g、豆腐1塊、蔥姜蒜、香菜、 油、鹽
製作方式：1、豆腐切成小方塊狀，鍋中倒入底油加熱放入蔥姜蒜爆香再放入肉片。
2、豬肉炒至變色即可，放入辣白菜大火快速翻炒，辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。
3、放入海帶和木耳翻炒均勻，添加適量清水或高湯大火煮起來。
4、湯煮開放入鹽調味均勻撒上香菜提鮮即可出鍋享用，也可以放一些火鍋丸子、年糕、土豆片等等一切自己愛吃的蔬菜食材哦~
最後酸辣可口的辣白菜豆腐海帶湯裝入容器中就大功告成了。
搭配一碗白米飯即可。辣白菜和木耳入口脆爽豆腐入口即化海帶鮮嫩肉肉香濃簡直是讓人回味無窮。
這幾款辣白菜食譜，你學到了嗎？你還有什麼好吃的辣白菜菜式要和我們分享嗎？評論區留言告訴我們喲~