第十七屆成都國際美食節啟幕 成都市商務局供圖
「在成都生活美學中，美食是不可缺少的元素。」10月16日，以「美食無邊界成都新體驗」為主題，第十七屆成都國際美食節啟幕。
啟幕儀式現場，川劇、國風音樂、MC……這些或傳統、或潮流的藝術元素和美食來了一次混搭融合，代表川味主力店、城市首店、網紅潮店的60個美食品牌悉數登場。創新融合、業態多元，折射出成都美食近年來在著眼場景營造、重構消費生態、匯聚多元消費業態、打造新型消費場景上的創新軌跡。
據介紹，本屆美食節亮點頻頻，成都將廣泛聯動成渝地區雙城經濟圈城市、成德眉資同城化城市、聯合國教科文組織美食之都中國成員城市、國際經貿機構，開展城際投促交流、行業技能展示、美食文化互鑑等形式，助推美食產業合作，推進「三城三都」建設。
「通過城市朋友圈多向互動，拓展成都美食產業開放合作空間。」據成都市商務局相關負責人表示，本屆美食節還將結合成都社區商業、特色商業街區等一系列計劃，甄選美食載體，以成都特色場景形式向餐飲行業組織、品牌企業推薦。
此外，在本次美食節期間，首屆成都國際川菜廚師節將通過產業發展研討等方式，搭建廚藝交流、學習、切磋的平臺，激發餐飲市場活力，豐富川菜文化內涵、壯大川菜產業規模。
據數據顯示，2019年，成都餐飲業收入1123.9億元，同比增長24.9%，超過一線城市北京、上海，位居全國第二；2020年上半年，成都餐飲首店新落戶52家，餐飲業態在首店中佔比44.26%，成為首店經濟的重要支撐。
值得一提的是，在成都本屆美食節開幕當天，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節同步啟幕，在各自的主場為彼此的節會引流量、招人氣。從餐飲行業交流到多個城市互動，成都國際美食節，開啟獨具特色的「行走的美食」環線之旅，以新的視角展示成渝美食的魅力。
每日經濟新聞 蘇娜
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