瀑布溪流探釣，野釣名貴溪水石斑魚，釣獲60多條馬口魚和石斑魚。釣魚一門學問，方方面面都考驗著釣魚人。特別是野外探釣，跋山涉水尋找名貴溪水石斑魚。我們從垂釣之初就要未雨綢繆。要想有好的收穫，我們就要針對性地調整，將垂釣過程中影響釣獲的因素減小或剔除。只有這樣才會釣獲百元一斤的溪水石斑魚。
在自然水域垂釣，天氣很關鍵。氣溫氣壓正常，水溫合適，溪水魚類的魚口自然很好。反之晝夜溫差較大，氣壓較低，野生的魚兒就很難開口。春天是釣魚的黃金季節，就是因為天氣好的緣故。根據過往經驗來說，水溫相對恆定的天氣一般比較適合釣魚。但影響水溫變化的因素有很多，季節的轉換，天氣的變化。
比如四季更替，陽光，雨露，下雪等天氣會導致水溫發生改變。譬如初春，颳風或者降雨都會導致氣溫降低，水溫隨之下降，野外垂釣起來就會變得有難度。特別是去深山的瀑布溪流探釣。在仲春和暮春，颳風和下雨，就會使天氣變得更為舒適，尤其是在雨天，魚口更為活躍，這樣就能釣獲60多條馬口魚和石斑魚。
在炎熱的夏季，高溫難耐，在陰天和風天垂釣，效果反而更好。這是因為水溫適宜，加之水的溶氧量增高，溪水魚類自然活躍。秋季跟春季大體相似，適合釣魚的好天氣也比較多，魚口也很活躍。若是在突然降溫或降溫的前一天，溪水魚類也會相對活躍，但在降溫後，水溫會隨之下降，魚兒前往深水區蜇伏。冬天氣溫低，水溫也低，魚口的活躍程度，與水溫的恆定與否，氣溫變化有著舉足輕系關係。了解了就能釣獲百元一斤的溪水石斑魚。
釣位選得好，自然釣起來就容易得多，由於溪水魚類有著很強的趨溫、趨食、趨氧的習性。這就導致了名貴溪水石斑魚經常會在水溫合適的地方活動和覓食。所以釣位的選擇要根據生活習性和釣點實際天氣因素等來考量。譬如說春釣灘，就是因為春季淺灘水溫升溫快，食物比較多，適合魚類活動及覓食。夏季氣溫高，空氣密度小，氣壓低，導致水中溶氧低，魚兒因為缺氧，而變得病怏怏的無心戀食。所以釣位要選在有水草，活水，比如入水口，出水口這些地方，水溫涼爽而且溶氧豐富。冬季水溫較低，釣點應選在水溫相對較高且相對恆定的地方，比如說深水區或背風向陽的位置。
三分釣技七分餌料。餌料的搭配是否合理，味型是否對路，直接關乎探釣的收穫。由於不同的釣手對魚情的判斷不盡相同，就算相同的餌料，開出來的餌料狀態也不會相同。這也跟開餌的手法，醒餌的時間，餌水的佔比等等有關。所以我們要根據對象魚的生活習性，根據季節對魚口的影響，來決定餌料的味型和狀態。在瀑布溪流探釣的過程中，我們除了要根據魚兒個體大小的不同，食餌的過程中的不同特性，和不同季節的用餌思路來制定餌料方案。
最後，釣魚活動雖然能讓我們釣魚人與大自然親密接觸，享受著探釣的美好時光。但同時在某種程度上也會存在一定的風險，這就需要我們理性對待，把自身安全放在第一位，才能長久的享受這份野外釣魚的樂趣。要想有好的釣獲，我們需要努力提高釣技水平，掌握一定的野外探釣理論知識，了解溪水魚類的生活習性，只有這樣才會釣獲百元一斤的溪水石斑魚，就能釣獲60多條馬口魚和石斑魚。
處理乾淨的溪水石斑魚和馬口魚，裹上紅薯粉。起鍋燒油，6分熱下魚，半炸半煎，炸煎至金黃撈成備用。鍋留底油，下入準備好的小米椒，泡椒，酸菜（雪菜）姜，酸，鹽，翻炒出香味，倒入魚。大概10秒後，倒入魚，不可以用鏟子翻炒，魚肉嫰，只能甩鍋翻。隨後倒入啤酒，刺激香味，依次倒入白砂糖，雞精，米酒，蓋鍋收汁，靜等美味溪水魚類出爐。
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