韓國首爾本地人特色美食推薦,冬天來到韓國,最重要的當然就是儘快進食,說到來韓國必吃的美食,絕對不能不提「土俗村參雞湯」,這間可是連韓國人都願意排隊吃的人氣名店!
土俗村參雞湯
推薦指數:★★★★☆ 4顆星
一句短評:韓國好吃人參雞湯店推薦!有中文菜單點餐很方便,「土俗村參雞湯」位在地鐵3號線景福宮站
2號出口出來,步行3分鐘即可划算達,也有多班公車可到,交通非常方便,因為韓國人習慣夏天進補,所以「土俗村參雞湯」的生意夏天比冬天好,跟臺灣人的習慣可說完全反過來.
營業時間從早上10點一路賣到晚上10點,自由行的客人建議挑離峰時段過來,據說來用餐排上個半小時是家常便飯,因為不止觀光客朝聖必吃,連韓國本地人也很愛這間.
內外裝潢延續著韓國老房設計,在這樣的傳統建築內,大啖道地韓國料理,氣氛更加分了.
人參雞湯絕對是每桌必點,一人一鍋點下去就對了!如果還想吃點其他食物,海鮮煎餅、電烤雞也是點閱率很高的一品
每桌上都有兩罐小菜,兩樣都是無限供應吃到飽的,醃蘿蔔跟泡菜都蠻好吃的,等待主餐上桌時可先解解饞.
人參雞湯一上桌還是滾燙的,模樣看起來好吃極了,零下十度的冬天就是要吃這味啊!土俗村參雞湯的外觀就跟一般常見的人參雞很不一樣,還加了南瓜籽、黑芝麻、松子等增色增味,單看賣相就能想像有多「補」
全雞裡頭更是內有幹坤,除了糯米外,還加了紅棗、銀杏、蒜頭等食材,靈魂要角「人參」給得相當大方,真材實料難怪這個多人推薦。
加入多種中藥材熬煮的湯頭,味道非常香醇,不是那種很強烈的中藥氣味,人參的香氣也很溫和,有著即使是不習慣吃中藥也能接受的清爽
雞肉本身燉煮得非常軟爛,卻也不會到完全失去口感,一口肉、一口糯米,再配上一口湯,身子由內而外整個暖了起來,好吃!
土俗村參雞湯
地址:
首爾特別市鍾路區紫霞門路5街5 (體府洞)
電話:+82-2-737-7444
營業時間:10:00 ~ 22:00(全年無休)