「每日堅果」食安輿情榜出爐: 三隻松鼠、百草味上口碑差評榜

2020-12-05 至誠財經網

　　近期，中國食品安全網輿情大數據平臺顯示，涉及到零食行業的輿情信息量有較大提升，其中小包裝、混合了數種果乾和堅果的「每日堅果」類零食，由於混搭了堅果與果乾營養均衡，同時小包裝具備定量的特點，備受消費者青睞。

　　「每日堅果」並非特指某個品牌，而是經過商家營銷包裝後推出的一個食品品類。據了解，2016年，衛生計生委發布的《中國居民膳食指南》，將堅果與籽類食品列入日常膳食結構表中，提出所有人群每天應攝入25~35克大豆及堅果類食品。由此，「每日堅果」這類主打健康營養的混合堅果產品開始大量湧入市場，各大零食品牌也紛紛入局。

　　中國食品安全網輿情中心綜合根據網絡輿情信息量、傾向性、熱度，對當前市場主流的「每日堅果」品牌輿情環境進行了梳理(如下表)。

　　說明：「食安輿情榜」每周發布一次，口碑輿情指數總分10分。輿情指數越低，表明對應品牌輿情環境較為惡劣，社會輿論、消費者對其的質疑較多、滿意度較低。反之，輿情指數越高，表明對應品牌輿情環境較為好，社會輿論、消費者對其的認可較多、滿意度較高。

　　良品鋪子

　　良品鋪子作為零食行業剛剛上市的明星品牌，網絡輿情關注度較高，但整體輿情環境一般，來自資本市場的關注與質疑較多。不過，在消費者心中，良品鋪子的「每日堅果」口碑卻表現突出。在性價比與堅果、果乾品質方面，消費者滿意度較高。表示願意復購的消費者比例也較高。

　　洽洽食品

　　近期，全網關注的羅永浩直播帶貨中就有洽洽的產品，這使得恰恰食品輿情流量也較大。針對洽洽食品的「每日堅果」——小黃袋而言，在消費者心中也不失老牌零食品牌的風範，位居該品類消費者「口碑輿情指數」第二名。尤其是小黃袋中包含了紅棗幹，受到不少女性消費者喜愛。

　　中糧山萃

　　中糧集團旗下中糧山萃每日堅果的市場佔有率並不突出，但是其在消費者的反饋中，口碑卻表現較好。有較大比例的消費者表示認可中糧山萃每日堅果的新鮮度、果乾的乾濕程度與酸甜度。尤其是該產品中包含了榛子仁等價位較高的乾果，使消費者大為歡迎。這也導致中糧山萃每日堅果相較於同業品牌來講，平時的促銷力度較小，性價比略低。

　　鹽津鋪子

　　鹽津鋪子旗下每日堅果——撈了個果，定位孕婦兒童等特殊人群，與鹽津鋪子較好的輿論環境一脈相承，消費者對「撈了個果」的口碑也相對較好，尤其是對其堅果的大小、飽滿度，以及果乾的酸甜度，都有較好的評價。不過也有消費者對比其他品牌同類產品，認為堅果佔比過小，而果乾佔比過大。

　　來伊份

　　在「每日堅果」品類普遍主打年輕人群的市場環境下，鹿晗加持過的來伊份確實受到不少流量明星粉絲的青睞，口碑環境也較為不錯。但隨著日積月累，消費者對其日漸回歸理性。消費者逐漸開始更加關注其堅果、果乾的新鮮度與口感，同時開始在同業內比價，這也直接導致近期來伊份電商渠道優惠更大。

　　三隻松鼠

　　三隻松鼠2019年12月，宣布其2019年銷售額突破百億元，成為零食行業首家邁過百億門檻的企業，亮眼的業績吸引力資本市場的注意。但消費者對其「每日堅果」產品的口碑卻褒貶不一。儘管絕大多數的消費者讚揚三隻松鼠「每日堅果」品種搭配豐富，包裝對有助於產品保鮮等，但綜合消費者的反映來看，該品牌每日堅果中的異物可謂五花八門，並存在堅果、果乾黴變等食品安全隱患。

　　網易嚴選

　　作為網易旗下高端電商平臺，面向都市白領也大力推廣七日裝、三十日裝的每日果仁。中國食品安全網輿情大數據平臺顯示，網易嚴選旗下的每日果仁，口味、口感均受到較高的評價，但消費者對其標稱25克每袋的分量存疑，與此同時，橫向對比各大品牌的「每日堅果」產品，網易嚴選的價格不佔優勢。

　　果園老農

　　作為北京品牌，果園老農也積極尋求「每日堅果」成為其新的增長點，但就目前來看，市場佔有率並不突出。儘管果園老農的每日堅果在同業中價格頗具優勢，但其每袋20克的小分量與行業普遍每袋25克的規格顯得格格不入，且沒有博得消費者認可，反而被認為性價比不高。

　　百草味

　　百草味易主一月有餘，加入百事集團並迅速推進新品入市，使其輿情關注度大增，但是之前積累下來的消費者口碑短期未能提升。食品中出現異物等食品安全隱患投訴屢見不鮮。百草味旗下的每日堅果也沒有跳出這一怪圈。百草味首先創立「鎖鮮裝」這一乾濕分離的包裝，給消費者帶來較好的產品體驗，但食品安全隱患使其口碑輿情大降。

　　沃隆

　　2015年青島沃隆率先推出「每日堅果」，搶得先機，吸引行業各大品牌紛紛入局。儘管的堅果與果乾搭配、加工、口感沒有太大瑕疵，但在業內頭部品牌紛紛強調「乾濕分裝」的背景下，沃隆依舊採用袋內另裝乾燥劑的做法，為其帶來一些隱患，有消費者反映乾燥劑破損等問題。從輿情大數據來看，對其輿情環境傷害最大的是假冒產品的泛濫。

　　(出品：中國食品安全網輿情中心、阿米檢測技術有限公司)

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