每個國家的飲食文化都不相同，就好比日本的當地人他們就非常喜歡吃海鮮，甚至在吃活章魚的時候還吃得津津有味兒，但在我國基本上所有的食物都是要煮到十分熟才會下肚的，因為生的肉都會有寄生蟲危害身體，但是許多小夥伴都感到特別不解，美國人那麼喜歡吃生牛肉，他們不怕寄生蟲嗎？
原來他們有著這樣一個特殊的秘籍，在美國經營牧場的牧場主，他們為了能讓牛肉避免外界的汙染，都會使用機械化去進行管理飼養牛，加上牧場主會時刻關注每一頭牛的不同，這個做法也令這些牛生病的機率大大降低。
加上牛肉有著一種其他肉類不同的特殊性，細菌只能在牛肉的表面存活，所以美國人並不擔心牛肉會有細菌，他們為了更好地品嘗牛肉的美味，一般情況下都是直接生吃的，而一小部分人就會選擇五分熟的程度，這也是因為他們認為只有這樣吃才能夠吃出美味。
他們也並不擔心會有寄生蟲，因為他們相信當地的牧場在養牛的時候一定是有嚴格標準的，而自己國家對食品的監管也不會太馬虎。
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